Pia Cuisine621 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Roulé de pommes de terre, jambon et fromage
Roulé salé idéal (recette Vorwerk) pour un repas froid le soir avec quelques feuilles de verdure assaisonnées d’une vinaigrette relevée au curcuma en poudre.
Gâteau au fromage blanc sans pâte...au thermomix
Ingrédients 800 g de fromage blanc, 40 g de maïzena, 3 oeufs, 40 g de farine, 1/2 citron, 50 g de sucre Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes et versez les jaunes dans le bol du Thermomix.
Biscuit au chocolat
Biscuit au chocolat Ingrédients 4 œufs (2 œufs entiers, 2 jaunes) 80 gr de sucre 2 cuillères à soupe d’eau chaude 30 gr de farine 25 gr de cacao (Ou bien si vous voulez un biscuit blanc à la place du cacao mettre 25 gr de Maïzena) 2 blancs d’œufs 20.
Mille-feuilles tomates confites/mozzarella/pistou
Ingrédients Pour six Empilodéco de tupperware ou bien simplement des cercles 4 tomates moyennes coupées en rondelles (18 rondelles) 25 ml d'huile d'olive sel fin poivre du moulin 5 ml d'herbes de Provence 2 boules de mozzarella de vache Pistou 25 ml.
Gratin de pommes de terre au lard
Ingrédients Pour un moule de 24 centimètres de diamètre 1 kilo de pommes de terre épluchées, lavées et tranchées finement 100g de fromage râpé 25 tranches de lard fumé sel et poivre Mettre une feuille de cuisson au fond du moule (ou du papier sulfurisé).
Feuilleté tressé au thon et mozzarella
Ingrédients - 1 pâte feuilletée - sauce tomate cuisinée - 1 boîte de thon nature - 1 boule de mozzarella - origan - jaune d'œuf - graines de sésames Egouttez et émiettez le thon.
Quiche poulet tomates au basilic
Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 œufs 250 ml de lait 200 g de poulet rôti 2 belles tomates basilic frais emmental râpé 2 c à s de moutarde Moi j’ai encore mis un peu de pesto Sel-poivre Disposer la pâte dans un moule à tarte, étaler sur tout le fond une.
Mini croissant pizza
Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 petite boîte de concentré de tomate ou sauce tomate 3 grosses poignées de fromage râpé sel/poivre/origan salami ou autres selon votre goût .
Ecrasé de pommes de terre ...
Ingrédients 1 kg de pommes de terre à purée 400 g de lait 3 brins de persil gousse d'ail 1 cube de bouillon de volaille 30 g de beurre Et selon votre envie rajouter dans l’assiette une petite cuillère d’huile d’olive au basilic de chez Nature et Saveurs.
Poireaux au jambon
Ingrédients 4 personnes 8 blancs de poireau 4 tranches de jambon cru (ou cuit selon votre envie) 50 gr de parmesan 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre Rincer les blancs de poireau et faites-les cuire 15 min à la vapeur Couper les tranches de jambon cru.
Gratin dauphinois .. rapide et facile
Ingrédients / pour 4 personnes 5 à 6 grosses pommes de terre 20 cl de crème liquide entière 20 à 30 cl de lait quelques noisettes de beurre 100 g de gruyère râpé noix de muscade sel, poivre Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Hamburger de boeuf
Ingrédients 4 pains à burgers maison (voir la recette sur le blog) 4 steak hachés (gîte) de 150 gr chacun 4 tranches de cheddar/ ou bien de la tomme 1/2 concombre 1 oignon rouge feuilles de salade mayonnaise maison sel, poivre Épluchez et coupez en rondelles.
Roulé aux épinards, tartare et saumon fumé
Ingrédients 500 g d’épinards surgelés 4 œufs 250 g de saumon fumé 1 boîte de boursin (tartarte) Faire décongeler les épinards puis mélanger les avec les œufs battus Préchauffer le four à 180° ET FAIRE CUIRE AU FOUR ENVIRON 15 à 20 minutes Laisser refroidir.
Mont d'or au four
Ingrédients - 1 Mont d'Or - 5 cl de vin blanc Le Mont d'Or est un fromage du Haut-Jura, vendu à la coupe ou dans une boîte en épicéa.
Biscuit roulé à la banane et au chocolat
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 œufs - 50 g de sucre semoule - 60 g de farine - 150 g de chocolat - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de lait - 3 bananes Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Onglet à l'échalote
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,200 kg d'onglet - 100 g beurre - 3 cl huile olive - 100 g échalotes - 3 cl de Cognac - 3 dl fond brun lié - 1 verre de vin rouge En accompagnement : pommes de terre frites ou dauphines ou croquettes Pelez et ciselez.
Salade de haricots blancs et tomates cerises à la menthe
Ingrédients 400 g de haricots blancs en conserve 250 g de tomates cerises 1/2 oignon rouge 3 cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de jus de citron sel Peler et trancher finement l’oignon.
Macaroni à l'aubergine, mozzarella et basilic
Ingrédients 400 g de macaroni ou penne rigatte 1 aubergine 150 g de mozzarella 50 g d'olives noires dénoyautées 1 bocal de tomates confites 1 c.
Brioche ... allemande ...
Ingrédients 100g de lait entier 20g de levure de boulanger 60g de sucre en poudre 500g de farine type 45 2 œufs 200g de crème fraîche épaisse entière 1cuil à café rase de sel 1cuil à café d'eau de fleur d'oranger (moi j’en ai pas mis) Sucre glace Mettre.
Lasagnes aux légumes et à la ricotta
Ingrédients 6 feuilles de lasagne 1 pot de ricotta 1 aubergine 2 courgettes moyennes 2 ou 3 tomates 1 gros oignon rouge ou blanc 50 cl de coulis de tomates 2 gousses d’ail 15 cl de vin blanc sec (facultatif) 50 g de parmesan frais ou du gruyère râpé.