Pia Cuisine621 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Crème pâtissière ....
Ingrédients 500 g de lait 40 g de farine 2 œufs entiers et 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 g de sucre semoule Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90° vitesse 4 A l’arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes à vitesse 9 Cette.
Salade de nouilles autrement...............
Ingrédients Nouilles Cornichons Mini tomates Mozarella Œuf dur Petits pois Vinaigrette ou sauce au thon du TM 31 Faire cuire les nouilles Couper en petits dés les cornichons, les tomates, la mozarella, les œufs durs et les petits pois Mettre un peu de.
Tomates séchées au four
Ingrédients pour un bocal 700 g de tomates cerises 2 cuillères à café de sel fin 2 cuillères à café de sucre blond de canne (ou sucre roux) Quelques pincées de cumin en poudre (facultatif) Une gousse d’ail 5 feuilles de basilic De l’huile d’olive moi.
Gâteau aux pommes invisible
INGRÉDIENTS Pâte 4 grosses pommes 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu demi-sel (ou sinon ajoutez une pincée de sel) 1 sachet de levure chimique 1 cs d’arôme vanille / ou de calvados Facultatif Amandes effilées Sucre.
Croquants au basilic
Ingrédients 1 blanc d'oeuf, 2 feuilles de brique, beurre fondu, basilic ciselé, 1 pinceau, 1 plaque à pâtisserie, papier sulfurisé Beurrez votre feuille de brique à l'aide du pinceau.
Oeufs au plat sur pain de seigle ou .....Strammer MAX
Ingrédients Pain de seigle Œufs Lard fumé Jambon cuit Mettre une tranche de pain au grille pain Faire revenir le lard et le jambon Puis casser les œufs sur les lardons et le jambon Poser le tout sur le pain grillé Vite fait et très bon
Tarte aux pommes de terre et magret fumé
Ingrédients : •1 pâte feuilletée allégée •1 kg de pommes de terre •250 g de magret de canard fumé •20 g de beurre •1 belle échalote •2 càs de persil séché maison •25 cl de crème fraîche •2 œufs + 2 jaunes •Piment d’Espelette •sel et poivre Préchauffer.
Tarte salée oignons lardons chèvre
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 oignon - 250 g de lardons - 5 petits chèvres frais ou des tranches de bûchette de chèvre - 2 cuillères à soupe de crème.
Clafoutis raisins (plus pommes)
Ingrédients 300 g de raisin noir 300 g de raisin blanc 4 œufs 80 g de sucre en poudre 80 g de farine 80 g de beurre 25 cl de lait 1 pincée de sel.
Quiche lorraine
Ingrédients (pour 4 personnes ) 200 g de pâte brisée (maison) 200 g de lardons30 g de beurre 3 oeufs 20 cl de crème fraîche20 cl de laitsel et poivre muscade Etaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette.
Pâte brisée avec sésame et herbes de Provence
Pour 8 personnes : Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 50 g de sésame herbes de provence.
Boeuf braisé...
Ingrédients (pour 6 personnes) 1 morceau de paleron ou de bourguignon lkg 2 oignons 1 tranche de lard coupée en dés un peu de matière grasse 1 petite boîte de concentré de tomates laurier, thym, sauge 1 tablette de bouillon de boeuf sel et poivre 2 gousses.
Terrine saumon, noix de Saint Jacques
Ingrédients 2 pavés de saumon (frais ou surgelés) 20 cl de crème fraîche 3 petits œufs sel poivre aneth des noix de Saint Jacques Préchauffer le four à 200° Mixer le saumon avec les œufs, la crème, sel et poivre et rajouter de l’aneth Disposer la moitié.
Pomme et poire au four
Ingrédients 2 pommes 1 poire juste mûre 20 g de noisettes entières grossièrement hachées 6 pruneaux moelleux hachés 4 ou 5 figues séchées hachées (facultatif) 1 pincée de cannelle en poudre 4 cuillères à café de beurre 4 cuillères à café de miel liquide.
Cannellonis ricotta-épinard
Pour 4 personnes : · 12 rouleaux de cannellonis · 500 g d’épinards hachés surgelés · 250 g de ricotta · 1 gousse d’ail · 1 oignon · 50 g de parmesan · 50 g de gruyère râpé · Pour la béchamel : · 50 g de beurre · 30 g de farine · 1/2 l de lait · 1 cuillère.
Hachi Parmentier
Ingrédients / pour 6 personnes Pour la purée 1 kg de pommes de terre 20 cl de lait 1 cuillère à soupe de crème 50 g de beurre sel muscade (facultatif) 100 g de gruyère râpé Pour le hachi 500 g de bœuf haché 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 1 carotte.
Clafoutis aux raisins frais
Ingrédients 400g de raisins égrainés, lavés et séchés 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60g de farine 2 œufs 17 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait Beurre pour le plat Préchauffer le four à 180 °C Dans un saladier, mélanger la farine avec.
Petits gâteaux de Noël - Schwowebredele
Ingrédients 1 œuf 250g de beurre mou 250g de sucre poudre 20g de cannelle 125g d’amandes moulues 1 zeste de citron 375g de farine Mettre tous les ingrédients sauf la farine et mixer 30 secondes sur Vitesse 4 Ajouter la farine et mixer 30 secondes sur.
Oeufs au lait suite ......new look et XXL
Ingrédients 1 litre de lait 6 oeufs 140 gr de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé eh oui nous sommes passés à la vitesse supérieur c tellement bon que la quantité est doublée.
Camembert en feuilleté
Ingrédients 1 pâte feuilletée 200 g de lardons 2 oignons rouges 1 camembert 1 œuf pour la dorure Mettre les deux oignons coupés en deux dans le bol puis mixer 5 secondes à vitesse 5 Racler les bords à l'aide d'une spatule ensuite ajouter les lardons.