Je cuisine donc je suis286 recettes
Je cuisine donc je suis
Salade de Concombre au Sésame (Turquie) | Je cuisine donc je suis
Une salade d'origine turque au concombre , yaourt et sésame
Le Sabich (Israël) | Je cuisine donc je suis
Le sabich ou Sabih est un sandwich populaire israélien à base de légumes, sauce houmous et autres condiments.
Adjapsandal | Je cuisine donc je suis
Il s'agit d'un plat géorgien en sauce à base de tomates, pommes de terre et autres légumes.
Salade d'Aubergines au Yaourt (Yemen) | Je cuisine donc je suis
Salade yemenite à base d'aubergines et yaourt épicé
Kuku aux Herbes Fraîches (Azerbaïdjan) | Je cuisine donc je suis
Le kuku est une spécialité très populaire qui se déguste aussi bien au petit déjeuner qu'à l'apéritif.
Maklouba aux aubergines | Je cuisine donc je suis
Plat originaire de Syrie et Liban, il s'agit d'un gâteau aux aubergines, riz et viande hachée (ici végétale) bien épicé
Paschtida aux carottes | Je cuisine donc je suis
Recette israélienne à mi chemin entre le clafoutis et le flan.
Risotto de Courge & Pignons de Pin | Je cuisine donc je suis
Risotto au vin blanc, potimarron et laitue parsemé de parmesan et pignons de pin.
Mijoté de Lentilles à l'Ethiopienne | Je cuisine donc je suis
Il s'agit d'un ragoût de légumes dont les ingrédients de base sont les lentilles corail et le condiment Bebéré
Gratin d'Aubergines à la Quinoa | Je cuisine donc je suis
Un gratin végétarien à base de quinoa et aubergines cuites en sauce et gratiné au four
Riz Noir & Aubergines à la Thaï | Je cuisine donc je suis
Des aubergines grillées avec une sauce et servies avec du riz noir
Tarte aux Brocolis & Lardons | Je cuisine donc je suis
Tarte avec une garniture de légumes, oeufs et lardons fumés.
Tomates de Montserrat aux Anchois | Je cuisine donc je suis
Salade espagnole à base de tomates, olives noires, câpres, anchois et huile d'olive.
Gratin Andalou | Je cuisine donc je suis
Il s'agit d'un gratin de légumes aux herbes cuit au four arrosé d'huile d'olive
Thon aux Herbes, Sauce Poivrons | Je cuisine donc je suis
Tranches de thon aromatisées aux fines herbes et tomates séchées, ce poisson est mi-cuit et servi avec une sauce aux poivrons grillés.
Flan Courgettes & Mimolette | Je cuisine donc je suis
Flan aux courgettes et fromage mimolette servi avec une sauce aux poivrons grillés.
Mozzarella Farcie au Riz Noir de Camargue | Je cuisine donc je suis
Une boule de mozzarella di buffalo farcie d'une salade de riz long noir de Camargue et olives noires, elle est servie avec des tomates et un pesto de roquette.
Ajlouk | Je cuisine donc je suis
Entrée (kemia) à base de courgettes ou d'aubergines cuites à la vapeur assaisonnée d'épices.
Bricks au Thon & à l'Oeuf (Tunisie, Maroc, Algérie) | Je cuisine donc je suis
Feuilles de brick farcies de thon et légumes.
SHAKSHUKA | Je cuisine donc je suis
Recette tunisienne à base de sauce tomates et poivrons dans laquelle on fait cuire des oeufs.