Notre amour de cuisine1 065 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Ragoût de poulet et de chipolata
Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet 4 chipolata 1 Oignon émince 4 Gousses d'ail émincés 30 cl de coulis de tomate 20 cl de vin blanc sec1 cube de volaille Préparation: Préchauffer le four a 220°C.
Cuisses de poulet au yuzu
Ingrédients: 1 Cuisses de poulet/ pers 1 bon filet d'huile d'olive 1 bonne pincée de sel au citron 1 jus d'un gros citron 3 cas de moutarde au yuzu1 càc de zestes de yuzu Préparation: Mélanger la moutarde avec le reste des ingrédients.
Velouté de courge et de châtaigne
Ingrédients: 400 G de courge 2 Pommes de terres 200 Gr de châtaignes cuites a l'eau 20 Cl de crème fraîche20 Gr de beurre Préparation: Dans le bol du thermomix déposer le panier vapeur, dedans la courge et les pommes de terre coupé en morceaux avec 600.
Number cake Halloween
Ingrédients: PÂTE SABLÉE 300 gr de farine 200 gr de beurre bien froid coupé en dés 100 gr de sucre 1 œuf CRÈME 350 gr de mascarpone 20 cl de crème fraîche 100 gr de sucre quelques gouttes de colorant vert 4 feuilles de gélatineDéco en tout genre Préparation:.
Émincé de dinde a la crème aux olives et au citron
Ingrédients: 1 Barquette d'émincé de dinde 1 Pognée d'olives vertes dénoyauter 20 Cl de crème semi liquide 1 Jus de citron Sel au citron Persil 1/2 Oignon2 Ails Préparation: Éplucher et émincé les ails et l'oignon.
Mijoté de rouelle de porc a l'asiatique
Ingrédients: 1 Belle rouelle de porc 1 Oignon 6 Gousses d'ails 1/2 Litre d'eau 3 Cas de moutarde 2 Cas de sauce soja 4 Cas de miel 4 Cas de sauce sweet chili1 Cube de volaille Préparation: Préchauffer le four a 190°C.
Sushis Burger
Ingrédients: 250 g de riz à sushi ou riz rond 1 avocat Tranches de saumon fumé Sauce wasabi Graines de pavot Vinaigre de riz sucre kirrifeuilles d'algues Préparation: Rincez le riz.
Porc au caramel
Ingrédients: 4 Échine de porc 1 Cas de mélange 4 épices 70 Gr de sucre 50 Ml d'eau 1 Oignon 2 Cubes de poulet 1 Cas de gingembre 4 Cas de sauce soja1 Poignée de champignons noirs Préparation: Faire gonfler les champignons noirs dans de l'eau bouillante.
Bo bun salade de porc
Ingrédients: Mâche pousse de soja 4 échines deporc sushis menthe, coriandre, curry 1 cas de sauce soja 1 oignon 1 gousse d’ailoignons frits Préparation: Émincez l'oignon et l'ail.
Triangles feuilletées jambon champignons
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200 gr de jambon 200 gr de champignons de Paris surgelés 100 gr de gruyère râpé 250 g de crème fraîche 1 cas de farinebeurre Préparation: Préchauffer le four à 180°C.
Quichettes au Montcadi
Ingrédients: 1 Pâte brisée a l'huile d'olive ( de mon carnet de recette) 150 Gr de râpe de jambon 100 Gr de fromage râpé 100 gr de Montcadi râpé 2 Œufs 20 Cl de crème liquide semi épaisse 1 Cas de maïzena Sel poivre noix de muscade Préparation: Préchauffer.
Aubergines farcis au chèvre
Ingrédients: 2 Aubergines 1 gros oignon émincé 4 gousses d'ails émincés 200 gr de viande haché 20 cl de crème fraîche 1 bûche de chèvre parmesan fromage râpé sel/poivre huileorigan Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Écrasé de pommes de terre au MONTCADI
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 20 cl de crème fraîche 200 gr de MONTCADI 100 ml de lait 100 gr de beurresel, poivre, muscade Préparation: Laver les pommes de terre, les cuire au panier vapeur dans la cocotte minute pendant 45 min après sifflements.
Ailes de poulet au pommes de terre rôties a la mayonnaise
Ingrédients: 1 Barquettes d'ailes de poulet 4 Pommes de terres 1 Bol de mayonnaise Sel, poivre 4 Cas d'huile d'oliveÉpice de votre choix Préparation: Préchauffer votre four a 200°C.
Lentilles au chipolatas au Thermomix
Ingrédients: 6 chipolatas 1 oignon 1 carotte 1 boites de lardons, fumés 10 gr d'huile 250 gr de lentilles 600 gr d'eau 1 boîte de tomates pelées de 400 gr thym, laurier, coriandre, cumin 1 cube de volaille PoivreSel Préparation: Éplucher l'oignon, le.
Lasagne a la poêle
Ingrédients: 300 Gr de viande de boeuf hachée 10 Feuilles de lasagne 600 Gr de sauce tomate 1 Oignon 4 Gousses d'ails 300 Gr de béchamel maison Basilic Huile d'oliveSel, poivre Préparation: Dans une poêle huiler faire revenir l'oignon et les ails émincé,.
Salade d'hiver
Ingrédients: 6 Pommes de terres cuites a la vapeur 2 Oignons rouges De la salade verte (ici iceberg) Des tranches de mortadelleDe la cancoillotte Préparation: Couper en morceaux les pommes de terres.
Escargots feuilletés au boursin et au champignons
Ingrédients: 1 Pâte feuilleté Du boursin ail et fines herbes 200 Gr de champignons surgelés décongelésDu fromage râpé Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Wraps apéritif au Saint Agur et aux noix
Ingrédients: 2 sachet de wraps 2 pot de saint Agurdes noix concassées grossièrement Préparation: Mélanger la crème de saint Agur avec les noix.
Aligot Maison
Ingrédients: 400 gr de Tome fraîche 1 kg de pommes de terre 250 gr de Crème fraîchesel, poivre, ail Préparation: Laver et mettre a cuire avec la peau les pommes de terre a la vapeur.