Notre amour de cuisine2 087 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Moules au roquefort
Ingrédients (10 personnes): 3 kilos de moules 30 cl de crème semi épaisse 300 gr de roquefort 15 cl de vin blanc sec de cuisine 2 échalotes émincés Préparation: Laver les moule et les faire s'ouvrir dans une cocotte femer.
Poivronade
Ingrédients (10 personnes): 1 poivron rouge 1 poivron jaune 4 gousses d ails émincées Huile d'olive Préparation: Ouvrir en deux les poivrons et enlever les pépins.
Dômes ricotta fraise citron
Ingrédients (6 personnes): 1 pâte sable a l´amande 250 gr de ricotta 5 feuilles de gélatines 12 fraises 1 jus et zeste de citron 50 gr de sucre Préparation: Dans la pâte sable prélever des disques et les faire cuire a blanc sur du papier cuisson.
Croquettes de pomme de terre italiennes
Ingrédients (4 personnes): 500 gr de pommes de terre 120 gr de parmesan 3 cas d´aneth 1 oeuf 1 cas de jus de citron sel,poivre, ail poudre farine pour fariner les croquettes Préparation: Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau bouillante,.
Sablés fourré au NUtella
Ingrédients (4 personnes): 150 gr de beurre 50 gr de sucre 1 jaune d’œuf 1 petite pincée de levure chimique 280 gr de farine Nutella Préparation: Au batteur fouetter le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
HAmburger de la mer
Ingrédients (4 personnes): 1 pain a hamburger/pers 1 steak de crevette/pers 1 fromage a hamburger/pers salade émincé Sauce mayonnaise spéciale moule et fruit de mer Préparation: Dans une poêle faire cuires les steaks réserver.
Omelette au four gratiné à la raclette
Ingrédients (4 personnes): 6 oeufs 5 pommes de terre cuites 6 tranches de bacon 10 tranches de fromage a raclette 10 cl de crème liquide Sel,poivre Préparation: Préchauffer le four a 220*.
Encornet à la sauce tomate et au curry
Ingrédients (4 personnes): 450 gr d encornet 25 cl de coulis de tomate 1/2chorizo U coupé en tranche 1 échalote émincé 3 gousses d'émincées 20 cl de vins blanc sec de cuisine 2 cas de curry Préparation: Dans le fond d'une poêle faire revenir dans un.
Sushis nigiri
Ingrédients (8 personnes): 1 verre de riz rond eau 2 cas de sucre 2 cas de vinaigre de riz saumon frais ou ici fumé Feuilles d'algues graine de sésame wasabi Préparation: Faire cuire le riz comme convenu sur le sachet.
Nouilles sautées à la dinde et au caramel
Ingrédients (4 personnes): 2 blanc de dinde 1 sachet de nouilles près cuite 1 carotte coupé en rondelles cuite a la vapeur 1 échalote émincé 2 gousses d'ail émincé 80gr de sucre 4cas de sauce soja 1 cac de miel 1cac de gingembre, cumin et coriandre poudre.
California rolls
Ingrédients (8 personnes): 1 verre de riz rond eau 2cas de sucre 2cas dz vinaigre de riz 4 tranches de saumon fumé 1 boule de mozzarella Feuilles d'algues graines sésame Préparation: Faire cuire le.
Haricots verts au boulettes a l'indienne
Ingrédients (4 personnes): 400 gr d haricots vert surgelés 2 gousses dails émincés 150 gr de viande haché 100 ge de chapelure 1 oeuf 4 cas d'épices indiennes 20 cl de crème fraîche Préparation: Tout d'abord mélanger la viande haché avec l'oeuf et la.
Fondants individuels au chocolat et au eclats de praline
Ingrédients (8 personnes): 200 g chocolat noir 120 g de beurre 140 g de sucre 4 œufs 80 g de farine Préparation: C'est la recette du fondant au chocolat se CYril LIgnac.
Tarte flambée a la saucisse de strasbourg
La meilleure recette de Tarte flambée! L'essayer, c'est l'adopter! 5.
Verrine mousse de fraise express au spéculoos
Ingrédients (4 personnes): 250 gr de fraise 80 gr de sucre 1 blanc d'oeuf 1 petit paquet de spéculoos des fraises du coulis de fraise Préparation: Pour la mousse express de fraise au t hermomix mettre les fraise dans le t hermomix avec le sucre et mixer.
Roulés croustillant à la saucisse
Ingrédients (10 personnes): Feuilles de brick saucisses de Strasbourg moutarde fromage râpé Préparation: Étalé les feuilles de brick découpé en étoile (je l'ai fait au ciseau) comme pour faire des feuilleté à la saucisses.
Sushis de printemps
Ingrédients (10 personnes): Feuilles de riz 1 verre de riz rond Saumon fumé coupé en lamelle Feuilles de salade 2 cas de sucre 2 cas de vinaigre de riz avocat couple en tranches mozzarella coupé en lamelles Préparation: Faire cuire le.
Vermicelles thaï au curry rouge
Ingrédients (4 personnes): 1 paquet de vermicelles de riz forme tagliatelles 350 gr d échine de porc 150 gr haricots verts surgelé 1 échalotes émincé 2 ails émincé 3 cas de pâte de curry rouge 30 cl de lait de coco 100ml d'eau 2 cas de sauce poisson.
Minis clafoutis de floraline aux fraises
Ingrédients (4 personnes): 80 Gr de floraline 500 Ml de lait Quelques fraises coulis de fraise 3 Oeufs 100 Gr de sucre Préparation: Verser le lait dans une casserole et faire frémir puis ajouter la floraline laissée épaissir 3 min.