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Mes p'tites recettes de cuisine
Bavarois myrtilles pour l’anniversaire de ma maman
Pour l’anniversaire de maman, je l’ai emmené avec moi chez le grossiste pour chercher la purée de fruit qui lui ferait plaisir… et elle a choisi myrtilles… j’ai utilisé un grand moule Demarle étoile de contenance plus importante que le moule bavarois.
Chinois au chocolat
Il me restait pas mal de crème pâtissière que j’avais fait pour mon gâteau chocolat praliné de l’anniversaire de maman, du coup, j’ai fait de la pâte à brioche, et j’ai fait un chinois.
Gâteau crème praliné et chocolat
Un petit gateau encore pour l’anniversaire de ma maman (oui on le fait en plusieurs fois… ) puis chez nous, mai c’est les anniversaires, on les enchaîne… Cette recette n’est ni plus ni moins semble t il une recette de chez Bernachon à Lyon, remis au.
Molly cake (idéal pour base de cake design)
Je vois tourner depuis quelques mois ce « nouveau » gâteau à la mode… comme c’est bientôt l’anniversaire de ma grande, et qu’il va falloir que je façonne un gateau (surement reine des neiges…) j’ai voulu tester pour voir ce qu’il donne comme base de.
Le fondant au chocolat super rapide et sans cuisson
Voici une recette bien sympathique quand on a un gâteau à faire en pleine canicule et qu’on a pas du tout envie d’allumer le four quand il fait déjà 32° dans l’appart!! Ce petit fondant au chocolat, sans cuisson, et sans farine de Mercotte est fait pour.
Gâteaux d’anniversaire sur base molly cake
Cette année on a misé sur Reine des Neiges, succès assuré, adaptez les quantités selon la taille du gateau souhaité, pour un moule à génoise standard, et un gateau pas trop épais (contrairement à celui présenté dans la recette de base du molly cake…).
Pain de mie au levain Kayser
Depuis que j’ai découvert le Larousse du pain de Eric Kayser, je suis complètement fan, J’ai enfin réussi à maîtriser et réussir mon pain à coup sûr! Aujourd’hui, je vous propose une recette pour faire du pain de mie, que j’ai fait pour le sandwich des.
Le brookie: savante superposition d’un brownie et d’un cookie
J’ai découvert cette recette par hasard, à l’occasion d’un moment de flânerie sur internet… Je me suis dit, pour les enfants, c’est le genre de goûter pas mal à tester… donc ni une ni deux il fallait que je le fasse… c’est une savante superposition d’un.
Brioche au Mahlep ou Mahaleb
Au détour d’un feuilletage de Fou de Pâtisserie (oui je sais plus lequel…), un petit encart parlait d’une épice appelé Mahlep qui permettait de parfumer les brioches, Il semble que cette recette soit assez traditionnelle de la brioche de pâques chez.
Entremet 3 chocolats valrhona version sapin de Noël
Je cherchais un gâteau facile à faire pour recevoir mes frères pour mon anniversaire, mais sans avoir envie de passer des heures aux fourneaux… J’ai jeté mon dévolu sur la recette de l’entremet 3 chocolats de l’école Valrhona l’ajout du glaçage miroir.
Molly cake praliné cacahuète
Maman, pour le goûter ze veux un gâteau dixit mon « quatreansetdemi », un gâteau tout mou au chocolat… Oulala tout ça tout ça commande lancée!! Sauf que j’ai pas de quoi faire le gâteau tout mou au chocolat dont il parle (le mudcake), car je n’ai pas.
Bûche 3 chocolats décor biscuit marbré
Cette année, j’ai opté pour un décor avec un biscuit cigarette marbré, ça change un peu de la bûche avec un glaçage, Il faut donc commencer par réaliser un biscuit cigarette, sur lequel on va venir couler un biscuit ultra moelleux, ce duo servira a chemiser.
Entremet dôme orange abricots/romarin
A chaque réunion de famille, j’aime bien faire un gâteau que je n’ai pas encore fait, surtout qu’ils n’ont pas encore goûté, comme ça, à chaque fois, c’est une découverte pour eux… Donc entre les magazines de pâtisserie, internet…la recherche est souvent.
Les MEILLEURS pancakes que tu as jamais mangés!!!
Je ne sais pas ni où, ni comment il a connu les pancakes, mais mon petit monstre de 5 ans, me réclame un jour des pancakes pour le petit déjeuner… oulalala, c’est pas un truc que j’ai l’habitude de faire moi! je sais ce que c’est bien entendu, mais,.
Gâteau de choux fleur
C’est mon amie Séverine de chez Foodkuisine qui m’a donné l’envie de tester son gâteau de choux fleurs Sauf qu’il me manquait des ingrédients, à savoir la ricotta… Du coup j’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main, à savoir du fromage de chèvre.
Bundt cake au chocolat
Gateau que je vois partout sur la toile, que j’ai eu envie d’essayer, je vous propose aujourd’hui de réaliser un bundt cake au chocolat Ingrédients: 2 œufs 110 g + 25 g de sucre 140 g de farine 60 g de beurre 100 g de lait 6 g de levure chimique 110.
Gâteau de brocolis
Après avoir testé avec succès la recette des gâteaux de choux fleur, j’ai voulu tenter une variation Ingrédients: 1 tête de brocolis (environ 300 à 400g) 2 œufs, 200 g de ricotta 40 g de maïzena 40 g de flocon d’avoine sel et poivre Réalisation de la.
Bundt cake chocolat noisette
2 œufs 100 g + 20 g de sucre 100 g de farine 50 g de poudre de noisettes 70 g de beurre 100 g de lait 6 g de levure chimique 1/2 paquet 100 g de chocolat noir 70 g de pâte à tartiner aux noisettes Lindt® Préchauffez votre four à 180°C Montez les […]
Confiture abricots romarin
Après avoir réaliser un gâteau abricot romarin, j’ai trouvé l’association vraiment intéressante, j’ai donc eu envie de remettre ça avec de la confiture, et je suis vraiment conquise par le résultat, ainsi que toutes les personnes à qui j’ai fait goûté.
Macarons chocolat noisettes
Des petits macarons tout doux, avec une ganache montée à la pâte à tartiner Lindt Les coques de macarons, toujours la même recette COQUES DE MACARONS -CLIC- Je n’ai pas coloré les coques, mais avec une passette à thé, j’ai saupoudré de cacao amer, en.