Mes p'tites recettes de cuisine

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Mes p'tites recettes de cuisine

Toutes les recettes de "Dessert"


Bûche Noël 2022 Framboise insert crémeux à la pistache

Bûche Noël 2022 Framboise insert crémeux à la pistache

Suite au  »ratage » de mon isert roulé pistache, je suis partie sur autre chose… à savoir une buche avec un insert crémeux à la pistache… Donc pour commencer, on réalise l’insert cremeux qu’on va laisser prendre au congélateur Insert crémeux pistache.

Bûche Noël 2022 : framboise insert roulé pistache

Bûche Noël 2022 : framboise insert roulé pistache

Alors cette année pour Noël, j’ai voulu changer un peu du devenu classique insert gélifié, et j’ai opté pour un insert roulé, comme la « classique » bûche roulée, mais version mini pour réaliser un insert… En ce qui concerne la base de la bûche framboise,.

Bûche Noël 2022 : framboise insert roulé pistache

Bûche Noël 2022 : framboise insert roulé pistache

Alors cette année pour Noël, j’ai voulu changer un peu du devenu classique insert gélifié, et j’ai opté pour un insert roulé, comme la « classique » bûche roulée, mais version mini pour réaliser un insert… En ce qui concerne la base de la bûche framboise,.

Gâteau chocolat fleur de sel de Pierre Hermé: le cake « Carrément chocolat » »

Gâteau chocolat fleur de sel de Pierre Hermé: le cake « Carrément chocolat » »

J’avais besoin de faire un gâteau au chocolat mais pas énormément de temps… J’ai donc jeté mon dévolu sur un cake au chocolat de Monsieur Pierre Hermé svp! Alors c’est un gâteau au chocolat assez simple, mais avec ce petit truc en plus qui sont les cubes.

Pâte a crêpes pour 6 personnes

Pâte a crêpes pour 6 personnes

Personnellement je fais ma pâte à crêpes au kitchenaid, sinon il faut la faire avec un fouet pour éviter les grumeaux.

La fondue savoyarde pour 1 personne

La fondue savoyarde pour 1 personne

Pour 1 personne 75 grammes d’emmental 75 grammes de Beaufort 75 grammes de Comté 1 verre de vin blanc sec de Savoie 1 gousse d’ail 1 petit verre de Kirsch De gros cubes pain Frotter à l’ail le fond d’un craquelon, y verser le vin blanc puis chauffer.

La galette des rois à la frangipane

La galette des rois à la frangipane

Ingrédients : 700 g de pâte feuilletée 10 g de sucre glace 1 oeuf Pour la crème d’amandes : 80 g de beurre 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 100 g de poudre d’amandes 2 c.

Tiramisu facile pour 5-6 personnes

Tiramisu facile pour 5-6 personnes

Tiramisu facile pour 5-6 personnes INGRÉDIENTS : 200 g de boudoirs 500 g de mascarpone 5 gros œufs extra frais 4 cuil à soupe de cacao amer 6 cuil à soupe de sucre glace 1 cuil à café de cannelle 20 cl de café très fort 2 cuil à soupe d’amaretto ou de.

Gauffres au chocolat

Gauffres au chocolat

Ingrédients: – 200g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 5g de sel – 15g de sucre – 60g de beurre fondu – 40cl de lait – 2 oeufs – 3 cuillières a soupe de sucre glace pour la sauce: – 100g de chocolat noir – 16cl de crème liquide – 20g de […]

Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes

Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 30 min Ingrédients: – 15 grandes crêpes – 400 g de blanc de poulet – 300 g de petits champignons de Paris Pour la béchamel: – 80 g de farine – 3/4 de l de lait – 2 jaunes d’oeufs – 100 g de crème fraîche.

Tarte au chocolat pour 6 personnes

Tarte au chocolat pour 6 personnes

Pour 6 personnes Préparation: 30min Cuisson: 25min Ingrédients: – 300g de chocolat noir – 80g de crème liquide – 250g de farine – 1 c.

Cookies

Cookies

Ingrédients : – 85 gr.

Quatre Quart maison

Quatre Quart maison

La recette la plus classique et basique possible du quatre quart   -4 oeufs -leur poids en sucre -leur poids en farine -leur poids en beurre -1/2 sachet de levure -1 pincée de sel Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Niveau débutant Ingrédients, pour une trentaine de truffes: 250 grammes de chocolat fondant 125 grammes de beurre 2 jaunes d’oeufs 125 grammes de sucre glace Une cuillérée à soupe de sucre vanillé Du chocolat en poudre Du chocolat granulé Préparation:.

Muffins

Muffins

Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 20 min Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 100 g de sucre 20 cl de lait 20 g de beurre 1 pincée de sel Battez dans un saladier l’oeuf avec le sucre et le sucre.

Mousse Banane Mangue

Mousse Banane Mangue

Une mangue une banane 10 cl de lait de coco 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 feuille de gélatine 1 blanc d’oeuf 1/2 citron 1 brin de menthe sel Pour le coulis de mangue Couper la mangue en petit dés faire ramollir 1 feuille de gélatine mettre.

Flan comme à la boulangerie …

Flan comme à la boulangerie …

– 80g de farine (encore meilleur avec de la farine de maïs) – 100g de sucre – 1 litre de lait – 4 oeufs – une pâte brisée   – Mélanger la farine et le sucre – Dans un autre bol casser les oeufs, les battre en omelette et les mélanger petit à petit avec.

Des crêpes pas comme les autres: Les Baghrirs

Des crêpes pas comme les autres: Les Baghrirs

Je vous propose aujourd’hui ces « galettes » qui changent un peu de l’ordinaire des crêpes ou pancakes qu’on connait bien , Cette recette méditerranéenne: LES BAGHRIRS Il vous faut: – 300 G semoule fine– 200 G farine– 1L à 1,2L d’eau tiède– 1 sachet.

Gâteau Canadien

Gâteau Canadien

Voici une recette originale d’un gâteau, le jour où une amie expatriée partie vivre au Quebec m’a fait gouté, j’ai été incapable de trouver ce qu’il pouvait y avoir dedans … c’est assez surprenant il faut: 13 noix (broyées à la main) 100g de carottes râpées.

Fondant au chocolat sans beurre

Fondant au chocolat sans beurre

100 g de sucre 60g farine 40g fécule 5 oeufs 330 g de chocolat 1 sachet de sucre vanillé Allumer le four pour le préchauffer à 180° Battre les oeufs en omelette et ajouter le sucre + sucre vanillé Ajouter la farine et la fécule Faire fondre le chocolat.

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