Mariatotal544 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Tarte à la rhubarbe en point de Hongrie
Une nouvelle et bien jolie présentation de la tarte à la rhubarbe grâce à Dorian, du blog Dorian cuisine.
Tarte à la tomate et moutarde
Un grand classique de la cuisine familiale, du début des fiches cuisine “Elle”.
Tarte à l’oignon
La version alsacienne de cet en-cas à déguster dans une Winstube, arrosé d’un verre de bon petit vin blanc, sylvaner ou edelzwicker.
Tapioca coco-groseilles
Pour changer des fraises ou de la rhubarbe, je propose de réhabiliter les groseilles qui sont plus goûteuses cuites en compote que crues.
Suissettes glacées
Dès qu'arrivent les chaleurs, la Toile essaime des tas d'idées de granités, de sorbets ou de glaces à l’eau à suçoter.
Soupe rustique à la tomate et au pain
Une soupe un peu épaisse, vite faite à partir de tomates en conserve et de pain rassis, sans matériel.
Sphères surprise en chocolat
Après avoir observé, chez Pierre Hermé, un joli petit montage de glace déposée à l'intérieur de sphères en chocolat, je me suis dit que j'allais me lancer dans cette opération assez simple.
Soupe glacée de concombre au lait de coco
Cette soupe de concombre cuit n’a rien à voir avec les soupes à base de concombre cru.
Soupe de poivrons et beignets à la sauge
J'ai trouvé l’inspiration dans un magnifique magazine autrichien de cuisine, consacré aux recettes d'auberges des Alpes autrichiennes et bavaroises, "Servus" (traduction : salut !), un semestriel.
Soupe de goulasch
… Comme à Aalborg (prononcez "Ôlborgue"), au nord du Jutland, la péninsule danoise.
Soupe de concombre bulgare, le tarator
Le tarator ( en bulgare) est une soupe froide bulgare traditionnelle, à base de yaourt (bulgare, comme chacun sait) et de concombre, proche du tzatziki, mais pas tout à fait.
Sorbet au citron vert
Le citron vert en sorbet, arrosé de rhum blanc ou de cachaça brésilienne, voilà tout le soleil des Tropiques.
Soufflé amandine aux pêches
Un soufflé surprise qui cache de délicieuses pêches et un parfum d'amande.
