Ma p'tite cantine267 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Purée de pommes de terre et courgettes au bleu de Bresse
Désolée, je suis un peu en retard pour publier la recette mais j'ai eu une semaine chargée: des réunions et l'assemblée générale des deux.
Moelleux aux betteraves
"Qu'est-ce-qu'il y a dans tes gâteaux roses??" Voilà la question que j'ai entendue à maintes reprises hier; depuis la lecture du menu de.
Sauté de porc aux poivrons et à la rhubarbe
Avant que la rhubarbe ne disparaisse complètement de nos jardins (et de l'étal de mon fournisseur de légumes) pour l'hiver, il faut en.
Pommes de terre farcies à la dinde
Un grand succès auprès des enfants pour cette recette réalisée par les CE2 et CM2; facile et économique, que des ingrédients qui passent.
Tourte aux pommes de terre et cabillaud
Et aussi aux crevettes et girolles mais je n'avais pas assez de place pour tout mettre dans le titre! L'automne, c'est aussi la saison des.
Pizza aux figues fraîches, chèvre et magrets de canards
Allez on continue dans la série des fruits et légumes de saison! après les coings et les champignons, c'est au tour des figues.
Velouté épicé de potimarron aux châtaignes
Cette semaine avec la superbe météo qu'on a eu, c'était un temps à manger de la soupe et tout le monde a bien apprécié ce velouté au.
Macaronis chèvre, jambon, champignons
Et voilà la recette des macaronis carbonara à ma façon, tout ça pour ne pas dire tout de suite qu'il y avait des champignons dedans.
Salade de pommes de terre aux saveurs antillaises
Quand j'ai découvert cette recette sur le blog de Marie-Claude "les carnets de Sicacoco" (ici), je l'ai tout de suite mise dans mes.
Gratin de gnocchis à l'Italienne
C'est la toute première fois que je propose des gnocchis au menu de Ma P'tite Cantine; la plupart des enfants ne connaissaient pas et.
Galettes de lentilles corail aux petits légumes
Je sais que nous sommes encore dans la période des galettes mais celles-ci n'avaient pas de fèves comme l'espéraient pourtant la plupart des.
Tajine de poulet aux petits navets
Ça faisait quelques jours que Régis (responsable du potager à l'ESAT (clic) près de Ma P'tite Cantine) me proposait des navets nouveaux et.
Bortsch ou soupe russe à la betterave
Il y a bientôt un an, Venise et Malo sont arrivés de Russie pour s'installer dans leur nouvelle famille et s'adapter petit à petit à leur.
Gnocchis sauce aux poireaux, fromage ail et fines herbes
Seconde fois en trois mois que je propose des gnocchis à Ma P'tite Cantine et j'ai eu l'idée de bidouiller une sauce toute simple à base de.
Velouté glacé concombre et lait de coco
ENFIN !!! cette fois-ci j'ai été raccord: je propose un potage froid à la cantine et en même temps il ne fait pas loin de 30° au.
Tian de légumes à la Provençale
Après la fête de l'école samedi, le week-end n'a été reposant pour personne et hier à l'heure du déjeuner, c'est carrément 7 grands qui sont.
Canard aux navets caramélisés
Une petite dernière avant la publication du menu de la semaine dimanche! mon nouvel agenda est à jour, mes commandes sont faites, mes.
Crème d'aubergines au chèvre frais
Enfin des températures estivales, dommage qu'elles arrivent avec la reprise du travail! c'est donc l'occasion de proposer un potage froid au.