Ma p'tite cantine272 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Galettes de courge butternut au boulgour
Même si Halloween est passé depuis longtemps, c'est encore la période des courges; si vous avez un endroit sec et frais pour les garder.
Lasagnes aux épinards et potimarron
Bon, tout d'abord une petit mise au point pour ceux qui sont abonnés à ma diffusion de message, ne croyez pas que je déraille parce que.
Tagliatelles aux épinards et crevettes sauce crémeuse
Deux semaines de temps printanier après la pluie, et voilà que les épinards du jardin poussent à vue d'oeil et ce ne sont pas les petites.
Raïta de concombres
Après notre consommation intensive d'épinards vu la production du jardin, on passe à celle de concombres.
Cheesecake au saumon et petits pois
Les petits pois ne sont pas encore "venus" dans le potager, ça demande encore quelques jours voir quelques semaines de pousse.
Quiche aux épinards, bleu de Bresse et pignons de pin
C'est la question que l'on se pose souvent: quiche ou tarte ?? quelle est la différence ?? La quiche et la tarte sont deux préparations.
Merlu à la fondue de poireaux et mozzarella
Tiens il y a bien longtemps que je ne vous ai pas parlé de Marie-Christine ! elle habite la région de Lyon et nous sommes amies.
Salade de betteraves crues aux lardons et oignons nouveaux
Vous n'allez peut être pas me croire mais je n'avais JAMAIS mangé de betteraves crues; il était temps ! et je ne regrette pas parce que.
Tarte amandine rhubarbe et pommes
Encore une petite gourmandise d'été ! notre rhubarbe du jardin commence à fatiguer et ne donne plus beaucoup; j'ai lu quelque part sur un.
Paupiettes d'aubergines au boeuf haché
En été, on a l'embarras du choix pour les idées de repas avec tous les légumes du jardin.
Beignets de potimarron aux zestes de citron
Je ne sais pas si c'est comme ça chez vous mais, chez nous, quand il fait un temps maussade, on a envie de cuisiner des petites.
Gâteau de courgettes au chèvre et à la menthe fraîche
Un gâteau oui, mais pas sucré même si on peut préparer d'excellents desserts avec des courgettes (des muffins ici) Dans le jardin, c'est.