Ma p'tite cantine272 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Sauté de veau aux aubergines et oignons rouges
Pour utiliser encore les légumes de saison, je vous l'ai dit cette semaine c'est la fête des fruits et légumes frais, j'ai déniché cette.
Terrine de carottes au curry
Voilà une super bonne idée que je vais classer dans le "top 10" des recettes d'entrées; je l'ai repérée sur le blog "La passion de Mimi".
Anneaux d'encornets au pesto et tomates
Bon après une première semaine de vacances pas terrible côté météo et côté forme -le gros rhume qui a du mal à passer et une otite par là.
Gaspacho de concombres à la fourme d'Ambert
L'été est vraiment là cette fois-ci, le soleil et la chaleur sont au rendez-vous et ce n'est pas fini: d'après Mme Météo, après une petite.
Panna cotta de courgettes au chèvre
Allez une petite dernière avant la rentrée qui se profile à l'horizon.
Poulet aux tomates et au thym
Première recette de l'années scolaire et premier succès! je ne risquais pas grand chose en proposant du poulet avec des lardons et des.
Tajine d'aubergines aux pois chiches
Il faut profiter encore des beaux légumes d'été même si cette année, avec le manque d'eau dans notre département, les récoltes n'ont.
Paupiettes de dinde sauce mascarpone et champignons
Cette recette, je l'ai dénichée au hasard de mes recherches sur le net: elle fait partie de ces "nouveautés" réalisées avec le multicuiseur.
Risotto au potimarron et lait de coco
C'est la première fois que je propose un risotto à Ma P'tite Cantine et ma foi, ça a bien plu ! en cette saison d'affluence de cucurbitacées.
Courges pomarines (ou Jack Be Little) farcies aux châtaignes
Avec cette météo printanière, rien de tel qu'une grande promenade dans les bois pour profiter du soleil, admirer les jolies couleurs de.
Veau à la crème de soja, carottes et panais
Cette recette je l'avais mise de côté il y a quelques années, du temps ou Clémence qui est actuellement en CP était allergique au lait de.
Velouté de céleri aux châtaignes
Je me doutais bien qu'un velouté au céleri rave rencontrerait moins de succès que d'habitude mais bon, ce n'était pas pire ! ce vendredi,.
Velouté de courge butternut, croûtons de pain d'épices....et mes reines et rois de l'année 2017
Une recette vraiment délicieuse (surtout avec l'idée d'associer le pain d'épices à la courge) que j'ai dénichée sur le blog "Les mets.
Tortilla de thon au four
La tortilla de patatas (en français: omelette de pommes de terre) est une sorte d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement.
Velouté de poireaux au chorizo
Allez encore une petite recette de soupe, l'hiver est loin d'être terminé ! et même si c'était le cas, j'adore aussi les préparer "froides".
Gratin de poisson aux poireaux
Poisson et poireaux dans le même plat, ce n'était pas jour de fête pour certains enfants (à compter sur les doigts de la main) à la cantine.
Velouté de brocolis à la chicorée
Heureusement que je n'avais pas programmé cette soupe au menu de jeudi parce qu'avec les températures printanières voir estivales qu'on a.
Champignons farcis au jambon de Vendée
Une petite recette toute simple histoire de vous faire patienter jusqu'à dimanche pour découvrir le menu de la semaine prochaine.
Gratin de pommes de terre nouvelles et jambon à la cancoillotte
C'est bien la première fois que j'utilise de la cancoillotte dans une recette à la cantine; ce fromage français à pâte fondue est fabriqué.