Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine888 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Les recettes de cuisine de "Ma p'tite cantine" - page 28


Velouté de courgettes au thon (glacé ou pas...)

Velouté de courgettes au thon (glacé ou pas...)

Tout porte à croire que Mme Météo le fait exprès ! déjà avant les grandes vacances, j'avais prévu à deux reprises de la soupe froide au.

Lasagnes Bolognaise aux aubergines

Lasagnes Bolognaise aux aubergines

Je veux bien croire que les enfants étaient nombreux aujourd'hui à la cantine mais je ne pensais vraiment pas qu'ils allaient manger tout.

Purée de pommes de terre et courgettes au bleu de Bresse

Purée de pommes de terre et courgettes au bleu de Bresse

Désolée, je suis un peu en retard pour publier la recette mais j'ai eu une semaine chargée: des réunions et l'assemblée générale des deux.

Pho de joues de porc aux nouilles asiatiques

Pho de joues de porc aux nouilles asiatiques

Je rassure tout le monde, ça va beaucoup un peu mieux aujourd'hui; en effet, hier ce n'était pas la grande forme, la faute a un petit.

Moelleux aux betteraves

Moelleux aux betteraves

"Qu'est-ce-qu'il y a dans tes gâteaux roses??" Voilà la question que j'ai entendue à maintes reprises hier; depuis la lecture du menu de.

Sauté de porc aux poivrons et à la rhubarbe

Sauté de porc aux poivrons et à la rhubarbe

Avant que la rhubarbe ne disparaisse complètement de nos jardins (et de l'étal de mon fournisseur de légumes) pour l'hiver, il faut en.

Pommes de terre farcies à la dinde

Pommes de terre farcies à la dinde

Un grand succès auprès des enfants pour cette recette réalisée par les CE2 et CM2; facile et économique, que des ingrédients qui passent.

Confit de coings épicé

Confit de coings épicé

J'ai oublié de vous le préciser -mais je pense que vous le savez- ce sont les vacances d'automne ce qui ne m'empêche pas de cuisiner.

Tourte aux pommes de terre et cabillaud

Tourte aux pommes de terre et cabillaud

Et aussi aux crevettes et girolles mais je n'avais pas assez de place pour tout mettre dans le titre! L'automne, c'est aussi la saison des.

Tajine de lapin aux figues fraîches

Tajine de lapin aux figues fraîches

Comme promis l'autre jour, encore une recette avec des figues (merci Betty) et aussi avec le bon lapin (merci encore Betty!) pour vous faire.

Pizza aux figues fraîches, chèvre et magrets de canards

Pizza aux figues fraîches, chèvre et magrets de canards

  Allez on continue dans la série des fruits et légumes de saison! après les coings et les champignons, c'est au tour des figues.

Velouté épicé de potimarron aux châtaignes

Velouté épicé de potimarron aux châtaignes

Cette semaine avec la superbe météo qu'on a eu, c'était un temps à manger de la soupe et tout le monde a bien apprécié ce velouté au.

Macaronis chèvre, jambon, champignons

Macaronis chèvre, jambon, champignons

Et voilà la recette des macaronis carbonara à ma façon, tout ça pour ne pas dire tout de suite qu'il y avait des champignons dedans.

Salade de pommes de terre aux saveurs antillaises

Salade de pommes de terre aux saveurs antillaises

Quand j'ai découvert cette recette sur le blog de Marie-Claude "les carnets de Sicacoco" (ici), je l'ai tout de suite mise dans mes.

Boeuf à la Mexicaine

Boeuf à la Mexicaine

Un bon plat qui réchauffe avec ces températures presque hivernales chez nous! et on a tous besoin de rester un peu au chaud, les rhumes et.

Sauté de veau à l'aneth

Sauté de veau à l'aneth

Une bon petit plat d'hiver -même si c'est toujours l'automne- qui n'a pas été apprécié à sa juste valeur.

Pizza Pyrénéenne

Pizza Pyrénéenne

J'ai hésité pour l'appellation de cette pizza entre "Basquaise" et "Pyrénéenne" mais j'ai trouvé que le coté montagne, c'était mieux! les.

Tartine au surimi et chèvre frais

Tartine au surimi et chèvre frais

Comme promis hier, voici la recette (bon, en fait c'est tout simple) de l'entrée servie vendredi pour le repas de Noël (la preuve aussi que.

Terrine de faisan à l'anglaise

Terrine de faisan à l'anglaise

Une recette de fête, ça vous dit ? il n'y a qu'à demander! J'avoue tout de suite, j'ai triché! je n'ai pas préparé ce délicieux pâté ces.

Galette des rois à la noisette

Galette des rois à la noisette

Les fêtes sont passées et hop, il nous reste encore à attaquer les galettes! officiellement, l'Epiphanie c'est le 6 janvier et bien sûr,.

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