Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine888 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Les recettes de cuisine de "Ma p'tite cantine" - page 31


Canard aux navets caramélisés

Canard aux navets caramélisés

Une petite dernière avant la publication du menu de la semaine dimanche! mon nouvel agenda est à jour, mes commandes sont faites, mes.

Kuru Fasülye

Kuru Fasülye

Ouh là là, j'en ai des choses à vous raconter pour cette rentrée! je commence par quoi ?? D'abord, je voudrais faire le point sur la.

Crème d'aubergines au chèvre frais

Crème d'aubergines au chèvre frais

Enfin des températures estivales, dommage qu'elles arrivent avec la reprise du travail! c'est donc l'occasion de proposer un potage froid au.

Boeuf braisé à la Normande

Boeuf braisé à la Normande

Je sais qu'avec les températures qu'on a actuellement, ce n'est pas trop le moment de manger des plats mijotés ! alors comment cuisiner le.

Gratin de crozets aux poireaux

Gratin de crozets aux poireaux

Pour un premier essai, c'est pas mal ! évidemment, si j'avais proposé ce gratin de crozets SANS les poireaux, j'aurais peut être eu un peu.

Soupe de légumes à la Marocaine

Soupe de légumes à la Marocaine

J'ai toujours un succès immense avec mes soupes, les enfants adoooooooooooorent !! et celle-ci n'a pas échappé à la règle.

Lasagnes au potimarron et jambon

Lasagnes au potimarron et jambon

Encore une recette à noter comme l'une des plus appréciées à Ma P'tite Cantine! mon petit carnet commence à être bien rempli.

Cookies aux Kinder maxi ®

Cookies aux Kinder maxi ®

Ah ça, je m'y attendais! "chez Michou" sur les affiches de la Semaine du Goût n'est pas passé inaperçu.

Wraps marins à l'Indienne

Wraps marins à l'Indienne

Désolée, je vous avais promis la recette des wraps pour hier mais j'étais HS après cette semaine intensive! et cet après-midi, j'ai profité.

Cake au jambon de Bayonne et fromage de brebis

Cake au jambon de Bayonne et fromage de brebis

Bon à l'origine, j'avais prévu cette recette sans lait et sans fromage au lait de vache (les bases de cakes salés en contiennent bien.

Tarte citron vert spéculoos

Tarte citron vert spéculoos

Quand j'ai rencontré Aliénor (CM2) et sa maman sur le parking du supermarché samedi matin, elles n'ont pas voulu me croire: je leur ai dis.

Oeufs en cocotte de courges

Oeufs en cocotte de courges

En attendant la publication du menu de la semaine prochaine (ce sera dimanche comme d'habitude), voilà une recette d'actualités! Cette.

Cannellonis aux épinards et boeuf haché

Cannellonis aux épinards et boeuf haché

En proposant ce genre de plat à la cantine jeudi, c'était le succès garanti! l'association pâtes + viande hachée ne pouvait que plaire; je.

Tajine de poulet à la courge musquée

Tajine de poulet à la courge musquée

Encore une recette avec des cucurbitacées, c'est de saison! Quand Régis (responsable du potager à l'Esat et un de mes fournisseurs de.

Soupe indienne au thon

Soupe indienne au thon

Je me disais que l'année scolaire avait super bien commencé! depuis septembre, presque pas d'absents à la cantine; pas d'épidémie de grippe,.

Feuilleté au chorizo

Feuilleté au chorizo

Et voilà une recette simplissime qui peut être servie soit à l'apéritif (en petit modèle), en entrée ou pour un petit dîner accompagné d'une.

Gratin de gnocchis au boeuf haché, basilic et mozzarella

Gratin de gnocchis au boeuf haché, basilic et mozzarella

Je ne risquais pas grand chose à proposer ce style de plat à la cantine, c'est du gratin c'est le cas de le dire! pas besoin de motiver.

Tarte d'automne

Tarte d'automne

Dans une semaine, c'est l'hiver alors il était grand temps que je propose cette tarte d'automne à Ma P'tite Cantine; j'ai déniché cette.

Poulet au vinaigre de cidre

Poulet au vinaigre de cidre

Une fois ma préparation terminée vendredi matin, j'ai eu un petit doute quant au succès de cette recette; la sauce me paraissait quand même.

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

Après une dernière journée bien chargée hier  -la quasi totalité de l'école était inscrite pour le déjeuner- Ma P'tite Cantine a fermé.

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