lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise153 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
TARTE AUX TOMATES ET MOUTARDE
Préparez une pâte brisée : Tamisez 200 gr de farine , la mettre avec 75 gr de beurre dans une terrine en « brisant » le beurre du bout des doigts et en y incorporant la farine.
BŒUF AUX CAROTTES
Pour 4 personnes : Faites tremper dans de l’eau un sachet de 100 gr d’olives vertes dénoyautées pendant 30 mn.
GRATIN DE COURGETTES ET DE RIZ
Pour 4 personnes : Coupez 8 courgettes moyennes en 2 et les faire bouillir 10 mn à la cocote minute à partir de la mise en rotation de la soupape.
FLAGEOLETS A LA TOMATE
Pour 2 personnes : Faites cuire 400 gr de flageolets surgelés pendant 30 mn à la cocotte minute à partir de la mise en rotation de la soupape.
TOURTIFLETTE
A COMMENCER LA VEILLE Prenez 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre Prenez 1 reblochon de 200 gr , gratter la croûte et le couper en lamelles Faites cuire à la vapeur 2 grosses pommes de terre pendant 20 mn, puis les peler et les couper en tranches.
GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BLEU
Pour 4 personnes : Coupez en rondelles 1 kg 500 de pomme de terre et les faire revenir.
SAUTE DE COCOS AUX TOMATES FRAICHES
Pour 4 personnes Ecossez 1 kg de haricots à écosser rouge frais cocos.
POIVRONS AU PIMENT D'ESPELETTE
Pour 4 personnes Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d’olive .
PIZZA AUX LÉGUMES DU SOLEIL
Préparer une sauce tomate : Faites cuire pendant 30 mn, 1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.
PAN BAGNAT MAISON
Littéralement « pain baigné », c'est le sandwich provençal typique, idéal pour 1 repas léger comme pour un solide casse-croute.
