Toutes les recettes de "Légume" du blog "lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise" - page 5

OMELETTE AUX LÉGUMES

Commencez par émincer 1 oignon .

POÊLÉE DE LÉGUMES DU MIDI

Pour 2 personnes : Taillez 1 oignon en petits dès.

POULET BASQUAISE

Pour 6 personnes : Dans une sauteuse, faire cuire pendant 30 mn, 1 kg 500 gr de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupées en morceaux.

TAGLIATELLES AUX PETITES GAMBAS ET SAUCE TOMATE

Pour 2 personnes : Préparer la sauce tomate et les crevettes : Dans une casserole, faire revenir 1 oignon coupé en petits morceaux pendant 5 mn.

GASPACHO ANDALOU

Mettre le four à préchauffer à 220° C (Thermostat 6 – 7) Laver 2 gros poivrons rouge bien charnus et les enfourner pendant 30 mn à 220°C (Thermostat 6 – 7) en le retournant à mi cuisson.

SOUPE AU PISTOU

Pour 4 personnes : Couper 2 morceaux de petit salé de 3 doigts en 8 parts .

TABOULE

A préparer la veille Pour 4 personnes : Dans un saladier, mettre : 250 gr de couscous moyen, 1 oignon coupé en petits morceaux, 4 petites tomates pas trop mûres coupées en petits morceaux.

TOMATES FARCIES

Pour 4 personnes Mettez le four à préchauffer Th.

QUENELLES MAISON

Préparer une sauce tomate : Faire cuire pendant 30 mn 1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupé en morceaux.

OSSO BUCCO

Pour 4 personnes Faire revenir une poêle de champignons de Paris émincés .

TARTE AUX COURGETTES AU CHEVRE

Lavez 6 courgettes , coupez-les en fines rondelles et faites-les revenir dans une sauteuse huilée 10 mn.

CAPONATA

Pour 6 personnes : Ce plat doit se manger froid et, est meilleur fait la veille .

SALADE PAYSANNE GRECQUE

Eplucher 1 concombre , ôter les extrémités puis coupez-le en 2 dans le sens de la longueur et retirer les graines à l’aide d’une cuillerée.

SALADE DE TORSADES AU CHEVRE FRAIS TOMATES ET BASILIC

Pour 4 personnes : Faites cuire 500 gr de pâtes « torsades » dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications écrites sur le paquet.