Les Sucrés Salés de Lorie242 recettes
Mes recettes sans gluten et sans lactose
Glace caramel sans lactose
Créme anglaise 10 jaunes d'oeufs blanchis 100 g de sucre caramel marron 1 l de lait froid sans lactose marque lactel Préparez comme au départ d'une créme anglaise 10 jaunes blanchis avec 100 g de sucre (bien blanchis).
Fondant au chocolat et sa crème anglaise(sans lactose et sans gluten)
Ingredients 100 g de chocolat noir 2 oeufs 60 g de sucre 35 g de farine de riz blanc 60 g d’huile de pépins de raisins ou d’olive Instructions Préchauffer le four à 210°c.
Glace crème de marron sans lactose
500 g de crème de marron 20 g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 400 ml de lait entier sans lactose marque lactel 1 gousse de vanille Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.
Pancakes
250 gr de farine de riz - 1 pincée de bicarbonate de sodium - 75 gr de sucre de canne - 1 sachet de sucre vanillé - 2 œufs - 25 cl de boisson végétale de riz - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - de la margarine végétale pour cuire les pancakes.
Pancakes sans lactose et sans gluten
Ingrédients : - 250 gr de farine de riz - 1 pincée de bicarbonate de sodium - 75 gr de sucre de canne - 1 sachet de sucre vanillé - 2 œufs - 25 cl de boisson végétale de riz - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - de la margarine végétale pour cuire.
Flan a l ananas
Ingrédients 4 œufs 1 l de lait 40 g de sucre 200 g de morceaux d’ananas en boite 1 sachet de sucre vanillé Instructions Préchauffez votre four à 150 ° Dans un saladier ou dans le bol d’un robot mélangez les 4 œufs et les 40 g de sucre ainsi que le sachet.
Bavarois pêche
Donc moi j ai utilisé une base de gâteau au yaourt un pot de yaourt style soja ou autre 1 pot de farine de riz 4 oeufs un pot de maizenna un demi pot d huile de tournesol 2 pot de sucre un sachet de levure sans gluten de la marque ma vie sans gluten.
Tarte au chèvre et épinard
4 œufs 30 cl de lait de soja ou autre lait végétal épinards surgelés (400 g) ou fanes de radis (3 bottes) 2 gros oignons 150 g de fromage de chèvre ou feta si vous tolérez ces laits Sel, poivre une pâte feuilletée Préchauffer le four à 180°C.
Marbre chocolat
INGRÉDIENTS pour un petit cake (moule 21 cm) : Comme pour toutes les recettes de gâteau au yaourt, pour mesurer les quantités utilisez votre pot de yaourt (vider son contenu dans un bol dont vous aurez besoin plus tard puis rincer et essuyer le).
Galette des rois
Ingrédients pour une galette des rois de 6 à 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée sans beurre.
Tarte tatin foie gras
Un peu de beurre une pâte feuilletée environ 300 grammes de foie gras mi cuit en bocal 1 kg 500 de pommes à cuire acidulées Faire rissoler les quartiers de pommes dans le beurre.
Des barres style bounty sans lactose et sans gluten
Coucou voila j ai trouvé des barres comme des bounty mais sans lactose et sans gluten a auchan le top elles sont trop bonnes
Tablettes de chocolat et aux noisettes
Hummm des plaques de chocolat nature et aux noisettes vais me régaler trouver a auchan
Bille de quinoa
J ai trouve ceci dans un magasin bio des billes de quinoa pour le petit déj excellent
Clafoutis aux framboises fraiches
100 g de framboises fraiches 20 g de maïzena 3 œufs 60 g de sucre ½ jus de citron ½ verre de jus d’orange 10 g de beurre allégé 150 ml de lait sans lactose Préchauffez le four à 180°C.
Tarte à la banane
Aujourd’hui je vais vous parler d’un fruit que j’adore, et que j’ai toujours dans ma corbeille à fruits mais que bizarrement je ne cuisine pas beaucoup : la banane ! J’en mange une par jour, le matin au petit-déjeuner, ça me permet de tenir jusqu’à l’heure.
Tarte aux mangues
Ingrédients 23 cl de lait sans lactose une pâte sablée sans lactose et sans gluten une gousse de vanille 3 jaunes d’œuf 1 cuillère à soupe de Maïzena 50 g de sucre semoule 2 ou 3 mangues coupées en tranches très fines en prévoir 1 ou 2 en plus pour une.
Tartelette noisette chocolat
Pâte sucrée chocolat: Ingrédients: 200 gr de farine 30 gr de chocolat en poudre type Van houten 1 oeuf 120 gr de beurre 80 gr de sucre glace.
Cookies chocolat et éclats de meringue
100 g de chocolat en poudre sans lactose et sans gluten marque rapunzel 20 g de beurre 1 gros oeuf 40 g de sucre en poudre 20 g de farine de riz 1 pincée de sel fin (fleur de sel si vous avez) 70 g de meringues Préchauffez le four à 180°C (t6).
Gâteau mousseux à la crème de chataigne
5 oeufs 410 g de crème de marron 100 g de sucre 6 cuillères à café de poudre d''amende 50 g de beurre du sucre glace pour décorer Préchauffer le four à 180 °C.