Les Sucrés Salés de Lorie262 recettes
Mes recettes sans gluten et sans lactose
Tarte citron meringuée revisité
Pour le sablé breton : 165 g de beurre mou 125 g de farine 2 jaunes d’oeufs 90 g de sucre glace 70 g de poudre d’amande Pour la crème au citron : 15 cL de jus de citron jaune 2 ou 3 citrons 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillérée à soupe de maïzena.
Muffin framboises poudre d'amende
· 2 œufs · 80 g de sucre blond de canne · 60 g d’huile d’olive · 40 g de poudre d’amande · 60 g de lait sans lactose · 100 g de farine de riz · 1/2 c.
Marbre chocolat vanille
Pour la partie vanille : – 200 g de crème dessert/yaourt soja à la vanille (rayon bio sous forme de brique ou rayon yaourt) – 2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide – 40 ml d’huile neutre (arachide, tournesol ou pépin de raisin) – 100 g de sucre.
Tarte amandine aux pommes
Tarte amandine aux pommes Pour la garniture : une pâte sablée 2 petits oeufs bio 100 g de sucre 80 g de poudre d'amande 18 cl de lait 1 cuillerée à soupe de calvados (facultatif) 6 pommes moyennes Préparation dans un premier temps étaler la pâte Pendant.
Galette frangipane
Pour 6/8 personnes 500 g de pâte feuilletée ou 2 rouleaux de pâte feuilletée sans beurre ni lait Pour la crème pâtissière : 3 jaunes d’œufs 60 g de sucre semoule 30 g de farine 25 cl de lait de riz, d’amandes ou de soja 1 gousse de vanille Pour la crème.
Pancakes sans lactose et sans gluten
Ingrédients : - 250 gr de farine de riz - 1 pincée de bicarbonate de sodium - 75 gr de sucre de canne - 1 sachet de sucre vanillé - 2 œufs - 25 cl de boisson végétale de riz - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - de la margarine végétale pour cuire.
Brioche farine de mais
Farine de maïs 250 g Oeuf 1 Sucre en poudre 50 g Margarine 40 g Eau 20 cl Levure boulangère 5 g Sucre vanillé 4 g Préparation : Beurrez et farinez généreusement un moule à cake.
Cake pomme vanille
150 g de farine de riz 1 pomme 2 oeufs 50 g de poudre d'amande 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé Mélanger la farine et le sucre.
Moelleux aux poires et vanille
105 g de sucre 120 g de farine sans gluten (riz + châtaigne ou riz + maïs, par exemple) 6 g de poudre à lever (sans gluten) 3 oeufs 75 g de beurre fondu ou d'huile + un peu pour le moule 30 g de poudre d'amande 3 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café.
Clafoutis cerises amande
Un petit clafoutis cerises ça vous dit? un clafoutis avec des cerises ca vous dit? 200 g de cerise entières (ou 350 g dénoyautées) 2 oeufs 10 cl de lait de soja ou d'amande 30 g de maïzena 25 g de sucre de canne complet 1 pincée de sel 1 cl de kirsch.
Un gâteau aux abricots
La saison des abricots est la alors je vous propose une petite recette 70g de poudre d’amande 70g de farine de riz 40g de fécule de maïs ou de pomme de terre, selon vos goûts 1/2 càc de sel 1/2 càc de poudre à lever sans gluten 100g de beurre doux, essayez.
Gâteau aux péches
1/3 tasse d'amandes entières non mondées (50 g) 1/2 tasse de beurre mou en dés (100 g) Voir note 1/2 tasse de sucre dont 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (80 g) 1/2 tasse de farine sans gluten (75 g) 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique).
De jolies crèpes
Ingrédients 125 g de fleur de Maïs Bio Maïzena® 125 g de farine de riz complète 3 sachets de sucre vanillé Bio équitable Alsa 1 pincée de sel 3 gros œufs 2 CS d’huile d’olive 500 ml de lait sans lactose 1 CS de rhum (facultatif) Mélangez la fleur de.
Crumble au potimarron et tomme de chèvre
CUISSON DU POTIMARRON POUR LE CRUMBLE Préchauffer le four à 160°C.
