Les plats de Véro

Les plats de Véro547 recettes

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.

Les recettes de cuisine de "Les plats de Véro" - page 25


Beignets de fromage de chevre

Beignets de fromage de chevre

La saison du fromage de chèvre à repris ! voici une recette de beignets au fromage de chèvre dans laquelle j'ai rajouté des zestes de citron.

Souris d'agneau farçie

Souris d'agneau farçie

Une nouvelle version de notre recette du Championnat de France de Barbecue 2015 ! Ingrédients pour 3 personnes : - 2 souris d'agneau -.

Chocolats de Pâques.

Chocolats de Pâques.

A la maison nous ne sommes pas trop chocolat ! Mais Pâques est là et j'ai eu l'idée de les fabriquer moi même, une première ! .

Gratin dauphinois au GOOKER

Gratin dauphinois au GOOKER

Comme vous le savez déjà je suis partenaire avec le four à bois Le GOOKER.

Charlotte aux mangues fraiches

Charlotte aux mangues fraiches

Mon mari vient de revenir du Bamako au Mali, pour voir la famille, et il m'a ramené des mangues !  c'est la pleine saison là bas.

Fiadone au fromage de chèvre

Fiadone au fromage de chèvre

    Je fais partie du jury pour le concours de cuisine du mois de Mai 100 % !  C'est donc un défi 100% libre, mais bien.

Tarte tatin aux abricots et romarin

Tarte tatin aux abricots et romarin

Les abricots sont arrivés ! j'adore ce fruit ! pour cette fois ci j'ai eu l'idée d'en faire une tarte tatin au romarin du jardin ! .

Courgettes à la brousse et à la menthe

Courgettes à la brousse et à la menthe

Une recette toute simple pour une entrée : courgettes jaunes et vertes avec de la brousse et de la menthe.

Tarte aux fraises et crémeux citron

Tarte aux fraises et crémeux citron

C'est bientôt la fin de la saison des fraises !  cette fois ci ma tarte à un fond de crémeux citron et basilic.

Boulettes de poulet yakitori

Boulettes de poulet yakitori

Une nouvelle recette de boulettes de poulet : yakitori.

Gâteau de crêpes garni d'un crémeux citron

Gâteau de crêpes garni d'un crémeux citron

Un gâteau d'anniversaire un peu différent des autres !  un gâteau de crêpes garni d'un crémeux citron et recouvert d'une chantilly.

Kouign amann

Kouign amann

Je n'avais encore pas tenté cette recette ! ça me paraissait compliqué ! mais non !  Il me restait de la pâte à pain et j'ai voulu.

Choux farçis

Choux farçis

C'est la saison des choux ! profitons en ! une recette de choux vert farcis au poulet et jambon cette fois ci.

Chuntney de tomates vertes et citron

Chuntney de tomates vertes et citron

Un chutney un peu original aujourd'hui! Pour tout vous dire dans mon jardin j'ai eu la surprise de trouver des plants de tomates ! non pas.

Marrons glacés

Marrons glacés

Et cette année si vous vous lanciez dans la fabrication de vos marrons glacés ?  Voici la recette, elle n'est pas compliquée, ça prends.

Velouté de panais et huile à la truffe

Velouté de panais et huile à la truffe

Aujourd'hui un velouté avec un légume de saison et assez oublié  : le panais !  J'avoue au début je n'étais pas fan de ce légume.

PAIN D'EPICES

PAIN D'EPICES

Cette année j'ai voulu faire mon pain d'épices un peu différent ! j'ai utilisé de la farine de seigle ! Voici la recette.

Calissons

Calissons

Cette année j'ai voulu refaire la recette de calissons ! une recette bien connue des Aixois.

Jus de pomme aux épices de Noël

Jus de pomme aux épices de Noël

Aujourd'hui une recette de boisson pour changer  !  du jus de pommes servi chaud avec des épices de Noël !  Une.

Foie gras au torchon

Foie gras au torchon

Voilà ma recette de foie gras au torchon ! Encore plus facile qu'en terrine je trouve ! Ingrédients : - 1 foie gras cru d'environ 500 g -.

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