Les petits plats de Christopher201 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Sauté de porc à l’ananas
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de filet de porc 1 boîte d’ananas 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail hachées Gingembre frais haché 1 poivron vert 2 gros oigno…
Burger Basque au brebis sauce SAKARI et confiture de piment d’Espelette
Je vous propose aujourd’hui une recette gourmande aux saveurs basques : le burger basque.
Sauté de porc noir Gascon aux tomates et chorizo
Voici une recette simple de sauté de porc permettant d’apprécier pleinement cette viande tendre et goûteuse qu’est la viande de porc noir Gascon Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de …
Brochettes de porc noir gascon marinées
Pour prolonger l’été indien profitez du barbecue avec de belles brochettes de porc noir Gascon marinées.
Rôti de porc noir Gascon cuit au lait
Juste un régal ce rôti de porc noir Gascon ! Une cuisson au lait et au four d’après une vielle recette de grand mère qui rend cette viande exceptionnelle tendre et moelleuse ! Ingrédients pou…
Brochettes de filet mignon de porc marinées et légumes de saison
Alors que la saison des BBQ bat encore son plein, c’est sympa de changer des traditionnelles brochettes.
Travers de porc laqués à la chinoise cuisson basse température
Coustilles, Coustous, Coustounes, les divers noms donnés à ce morceau de viande de Porc dans notre belle région du Sud Ouest.
Château filet mignon de veau aux morilles
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Beaux mignons de veau 1 Bocal de Morilles 330 g 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème épaisse 4 échalotes 10 cl de fond brun de veau Farine 2 Brin de romarin 2 Gous…
Tartare de veau façon Axoa Tradition et Terroir du Sud Ouest
Tradition et Terroir du Sud Ouest Recette :
Tartare de veau façon Axoa Tradition et Terroir du Sud Ouest
L’axoa de veau est une spécialité de notre beau Pays Basque.
Sauté de porc à la bière
Le sauté d’épaule de porc IGP du Sud-Ouest est parfait pour vos préparations culinaires.
Endives au jambon Basque de porc Manex et fromage artisanal Basque de brebis Ardi Gasna
Voici une variante de ce bon plat d’hiver avec les bons produits du Pays Basque.
Aiguillettes de poulet à la crème de chorizo poivron et tomates confites
Ingrédients pour 2 personnes : 10 Aiguillettes de poulet 12 Tranches de Chorizo Pamplona 20 cl de crème semi épaisses 2 Petits poivrons rouges 2 Oignons nouveaux 1 Gousse d’ail Quelques tomat…
Filet Mignon de porc en croûte au jambon Basque Manex et fromage de brebis coulis de piquillos
Ingrédients pour 4 personnes : 1 Filet Mignon 2 Branches de Thym 1 Gousse d’ail 4 Tranches de Jambon Basque de porc MANEX Fromage de Brebis artisanal ARRADOY 1 Bocal de Pimientos del Piquillo…
Tortilla de pulled pork ou tortilla d’effiloché de porc aux crudités
Recette incontournable nord américaine, rapide à préparer et très longue à cuire mais vous n’avez pratiquement rien à faire pendant la cuisson.
Pâté limousin ou tourte limousine aux pommes de terre et viande
Spécialité limousine, le pâté de pommes de terre à la viande issue de porc IGP du Sud Ouest est également appelé le pâté limousin.
Parmentier de boudin noir du Sud Ouest aux deux pommes « Tradition et Terroir »
Voir l’article pour en savoir plus.
Tajine d’agneau aux légumes
Un tajine d’agneau aux légumes tout en douceur Le tajine est un grand classique de la cuisine marocaine.