Cuisine & Voyages
Je suis rentrée de chez ma fille Daphné avec une belle branche d'herbe à curry.
Lorsque j'ai lu le titre de cette recette chez Mamina, j'ai eu tout de suite envie de la préparer.
C'est Marion la Marmotte qui m'a inspirée pour la préparation de ce plat.
C'est une recette qui sonne la fin de l'été et le début de l'automne.
J'aime beaucoup la caponata sicilienne que je prépare chaque été.
C'est à nouveau un bon plat végétarien, riche en saveurs avec ces spaghetti parfumés au pesto de fanes de radis et la douceur de la féta rôtie sans parler de la petite touche d'acidité apportée par les tomates cerises rôties.
Un repas complet léger en viande comme j'aime en servir en particulier le soir.
Le ciambella est une sorte de cake italien facile et rapide à réaliser qui tient son nom de sa forme en couronne.
Des aubergines laquées d'une préparation à la sauce de soja sucrée et à l'huile de sésame, relevée d'une pointe de sauce sriracha.
Je vous ai déjà proposé une recette de poulet à l'estragon.
Depuis le début de ce blog, j'ai l'habitude chaque premier samedi du mois de septembre de vous proposer un plat de moules.
Ce plat estival (repéré dans un vieux magazine Cuisine Actuelle), peut être servi sous différentes formes, chaud, tiède ou à température ambiante, seul en plat végétarien ou en accompagnement d'une grillade ou d'une tranche de jambon.
Pan con tomates sont des tartines parfumées à la tomate fraiche et à l'ail, servies au petit déjeuner en Espagne ou en guise de tapas.
Avec la chaleur qui sévit à nouveau dans la majorité de la France, et pour ma région nord également alors qu'on avait été épargné cet été, cette recette de salade est la bienvenue.
Je vous ai déjà proposé la version originale de cette paëlla de pâtes le fideua originaire de la région de Valence pour laquelle je m'étais appliquée à respecter la recette d'origine.
Une nouvelle fois je me suis laissée séduire par une recette publiée par Zika Cuisine bonoise de Zika.
Une nouvelle recette qui donne la part belle aux produits régionaux.