Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa2 245 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 102


Meatloaf, pain de viande à l'américaine

Meatloaf, pain de viande à l'américaine

Les Etats Unis font parfois penser à la malbouffe, ou à une cuisine pas très équilibrée.

Tarte crumble aux framboises

Tarte crumble aux framboises

Si vous aimez les framboises cette tarte va vous ravir.

Flan de courgettes et poivrons rouges

Flan de courgettes et poivrons rouges

Les courgettes se prêtent vraiment à un tas de préparations plus alléchantes les unes que les autres.

Salade de poulpe comme une salade de hareng

Salade de poulpe comme une salade de hareng

Aujourd'hui je vous propose une revisite de la traditionnelle salade de harengs pommes de terre.

Tomates farcies aux rillettes de thon à l'orientale

Tomates farcies aux rillettes de thon à l'orientale

En été les tomates farcies reviennent régulièrement sur ma table car je sais que je fais plaisir à Monsieur les Petits Plats.

Tartare de saumon aux deux citrons et lentilles du puy

Tartare de saumon aux deux citrons et lentilles du puy

Je trouve que les lentilles se marient bien au saumon.

Frittata aux courgettes et à la féta

Frittata aux courgettes et à la féta

Une omelette à l'italienne, cuite au four, moelleuse et légère, ça vous dit !! Ici elle est accompagnée d'une salade de tomates du jardin au parfum incomparable.

Jujeh kabab

Jujeh kabab

Aujourd'hui je vous emmène à la découverte d'un plat iranien.

Flans à la ricotta, fève tonka et fraises

Flans à la ricotta, fève tonka et fraises

Je me suis encore laissée tenter par une barquette de fraises mais la saison est peut être passée car je ne les ai pas trouvées sensationnelles, alors pour les utiliser j'ai décidé de préparer ce petit dessert frais, parfumé et léger, idéal pour se faire.

Courgettines

Courgettines

Aujourd'hui je vous propose un plat bien complet, composé de courgettes et de riz.

Loup de mer aux légumes rôtis et pesto d'herbes du jardin

Loup de mer aux légumes rôtis et pesto d'herbes du jardin

Avec cette assiette c'est la Provence qui s'invite sur votre table.

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche

Salade toscane de pâtes à la truffe blanche

Quand il fait chaud et qu'on a envie d'une salade il faut parfois de l'imagination pour varier les plaisirs sans passer beaucoup de temps devant les fourneaux.

Salade de haricots verts aux deux citrons (Ottolenghi)

Salade de haricots verts aux deux citrons (Ottolenghi)

Mes enfants m'ont offert deux livres de Yotam Ottolenghi pour mon plus grand plaisir, j'adore sa cuisine.

Tagliolina al limone aux moules (cuisine légère) - balade italienne à Sorento et Capri

Tagliolina al limone aux moules (cuisine légère) - balade italienne à Sorento et Capri

Même si aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes on est vraiment dans une recette de cuisine légère.

Samoussa au surimi

Samoussa au surimi

Le surimi entre rarement dans ma cuisine.

Boulgour aux petits pois et raisins secs (version chaude)

Boulgour aux petits pois et raisins secs (version chaude)

Ce boulgour mêlé à des petits pois et maïs et relevé de la saveur sucrée des raisins secs et du croquant des pignons, vous pourrez le servir seul en plat végétarien ou avec une grillade au barbecue ou à la plancha.

Poulet aux tomates confites et herbes du jardin

Poulet aux tomates confites et herbes du jardin

J'ai appelé cette recette poulet aux tomates confites et herbes du jardin, mais les herbes du maraîcher iront tout aussi bien.

Mayonnaise au raifort pour un duo de poisson froid

Mayonnaise au raifort pour un duo de poisson froid

L'aïoli est une sauce qui accompagne parfaitement le poisson.

Soupe de concombre froide, chou fleur et gingembre d'Ottolenghi

Soupe de concombre froide, chou fleur et gingembre d'Ottolenghi

Je partage avec vous une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi issue de son livre Simple.

Cataplana aux fruits de mer - Balade portugaise en Algarve (1) - Loulé

Cataplana aux fruits de mer - Balade portugaise en Algarve (1) - Loulé

La Cataplana est le plat emblématique du sud du Portugal.

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