Toutes les recettes de "Légume" du blog "Les petits plats de Béa" - page 54

Ceviche de cabillaud au tamarillo (recette péruvienne)

Le ceviche est l'un des plats emblématiques du Pérou.

Gratin de cardon à la moelle

J'ai acheté ce cardon avec l'intention d'en faire une soupe et puis chemin faisant j'ai changé d'avis et suis allée à la recherche d'une idée pour cuisiner ce légume que j'achetais pour la première fois.

Souris d'agneau confites aux cranberries

Ces souris d'agneau sont une merveille, elles sont fondantes parce qu'elles ont cuit longuement au four.

Soupe chinoise au wakamé

Quand on mange cette soupe chinoise, on se régale et on se fait plaisir.

Salade de carottes rôties

C'est une petite salade de carottes de couleurs différentes, comme une salade de carottes marocaines, assaisonnées de menthe, de citron et de cumin.

Loubia aux épinards

Durant l'hiver j'aime mettre sur ma table de grosses soupes consistantes qui font à elles seules un bon diner qui nous réchauffent et nous réconfortent.

Gratin de pâtes au poulet, potimarron et cantal

C'est une recette anti gaspi, qui chez moi a permis d'utiliser le blanc d'un poulet rôti, morceau que nous apprécions peu et que je recuisine souvent pour l'écouler.

Vélouté au maïs et au poivron

Aujourd'hui je vous propose un velouté qui porte bien son nom car c'est du velours pour les papilles.

Velouté de petits pois et chantilly à l'Espelette

Aujourd'hui je vous propose une recette empruntée à Doria (la cuisine de Doria).

Pizza blanche d'hiver - balade à Matera

J'avais envie d'une pizza en plein hiver, j'aurai pu utiliser des tomates en conserve pour une sauce mais finalement j'ai préféré une pizza blanche aux saveurs automnales ou hivernales.

Pommes de terre farcies à l'andouillette - Balade hivernale régionale

On a l'habitude de cuisiner les andouillettes grillées au barbecue, au grill ou au four ou avec une sauce moutarde, au vin blanc ou aux oignons, parfois flambées au cognac ou au whisky.