Les petits plats de Béa

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Cuisine & Voyages

Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 195


Lasagne au chou pointu et au saumon

Lasagne au chou pointu et au saumon

Avec le chou pointu utilisé pour le potage proposé mercredi (potage au chou de printemps, gingembre et lait de coco), j'ai également préparé ces lasagnes qui sortent de l'ordinaire.

Parmentier boeuf et fanes de radis

Parmentier boeuf et fanes de radis

C'est Corinne, du blog l'atelier de Corinnette qui a inspirée cette recette.

Menu pour ce week end (5)

Menu pour ce week end (5)

Nombre de nos recettes finissent par passer aux oubliettes alors que si on les publie c'est qu'on trouve qu'elles ont un intérêt.

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Encore une recette qui me permet d'utiliser ma récolte de cerises.

Ojja de merguez

Ojja de merguez

Je consomme peu de merguez mais ainsi cuisinées à la manière d'un tajine de kefta où les boulettes de viande sont remplacées par des morceaux de merguez, je les ai particulièrement appréciées.

Tomates farcies aux oeufs à la ciboulette

Tomates farcies aux oeufs à la ciboulette

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog La cuisine de Ponpon je me suis dit que ça correspondait tout à fait au type de plat que j'aime servir le soir, végétarien, léger et original.

Buddha bowl au sarrasin et mangue pour un reste de poulet rôti

Buddha bowl au sarrasin et mangue pour un reste de poulet rôti

Chez moi les blancs de poulet rôti restent bien souvent au fond du plat.

Aubergine cocotte

Aubergine cocotte

Si comme moi vous aimez servir un plat plutôt végétarien pour le diner cette recette pourrait vous séduire.

Crêpes rustiques aux cerises et au lait ribot

Crêpes rustiques aux cerises et au lait ribot

Voici encore une recette imaginée pour utiliser les cerises de mon prolifique cerisier : des crêpes au lait ribot dont la pâte est garnie de cerises, idéales pour le gouter ou un petit déjeuner gourmand.

Un menu pour ce week end (6)

Un menu pour ce week end (6)

Nombre de nos recettes finissent par passer aux oubliettes alors que si on les publie c'est qu'on trouve qu'elles ont un intérêt.

Pizza aux anchois frais et halloumi

Pizza aux anchois frais et halloumi

Cette pizza m'emmène d'abord à Collioure avec ces anchois frais.

Tarte Linzer à  la compotée de rhubarbe fraises

Tarte Linzer à la compotée de rhubarbe fraises

La rhubarbe permet une multitude de desserts.

Taboulé aux herbes et aux betteraves primeur rôties

Taboulé aux herbes et aux betteraves primeur rôties

Le taboulé est l'une des salades phare de l'été.

Poulet rôti au vinaigre balsamique

Poulet rôti au vinaigre balsamique

Le poulet rôti est un plat apprécié par beaucoup.

Wraps de laitue au thon et à l'avocat

Wraps de laitue au thon et à l'avocat

Pour cette semaine bien chaude dans toutes les régions de France, voici un dîner léger et frais à prendre sur la terrasse et à manger avec les doigts.

Tartinade artichaut, olives vertes et tomates confites

Tartinade artichaut, olives vertes et tomates confites

En été les tartinades reviennent sur ma table, pratiquement à chaque apéro.

Couronne aux cerises et au miel

Couronne aux cerises et au miel

A vous de choisir, gouter ou petit déjeuner, pour ma part, je ne goute plus depuis bien longtemps j'ai préparé ce gâteau aux cerises du jardin et au miel pour mon petit déjeuner pour accompagner ma tasse de thé matinale, pour commencer ma journée avec.

Un menu pour ce week end (7)

Un menu pour ce week end (7)

Nombre de nos recettes finissent par passer aux oubliettes alors que si on les publie c'est qu'on trouve qu'elles ont un intérêt.

Magret de canard à la rhubarbe au gingembre et sauce à l'orange

Magret de canard à la rhubarbe au gingembre et sauce à l'orange

J'avais déjà testé la rhubarbe avec de la saucisse on s'en était régalé.

Curry thaï jaune au saumon et crevettes - balade thaïlandaise (3) Ayutthaya

Curry thaï jaune au saumon et crevettes - balade thaïlandaise (3) Ayutthaya

Entre mon immobilisation et le confinement, je n'ai pas eu l'occasion de cuisine de la cuisine thaïlandaise pour illustrer notre voyage des vacances de février.

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