Les filles, à table !123 recettes
Les filles, à table !
Verrines de crabe à la crème d’avocat
Une petite entrée toute en finesse, j’aime bien les menus poisson le soir du 24 décembre, ils sont bien plus légers, gardant foie gras et volaille pour le 25 à midi.
Joues de porc confites, poêlée de chou vert
En tout début d’année, mon amie Martine (du bien joli blog gourmand Kilomètre-0) avait partagé une recette de joues de porc confites.
Daube de joues de boeuf
J’ai posté une photo de ma daube il y a deux jours en story sur Instagram, et au vu de l’enthousiasme suscité par cette recette, je me dépêche de vous la partager ! Et je dois dire que …
Cocotte de poulet aux girolles et pommes de terre
Me revoilà sur le blog après une absence bien involontaire de ma part.
Poulet et carottes rôtis à la chermoula
Lorsque j’ai vu le thème du CMUM de ce mois-ci, Ramadan au Maghreb, je suis tout de suite allée chercher dans mes archives sachant que j’avais quelques petites recettes en attente de pu…
Poulet et endives, sauce roquefort
Bien avant la mode des livres de cuisine, j’ai commencé par collectionner les fiches cuisine du magazine Elle 😉 , je n’ai jamais osé m’en défaire, souvenirs souvenirs ….
Endives gratinées au Maroilles
J’aime les endives, gratinées ou pas d’ailleurs, et je m’aperçois que je vous ai déjà proposé une bonne petite dizaine de recettes, je ne vais pas toutes les énumérer, mais en tap…
Paleron de boeuf aux épices
Avec la fraîcheur qui finit enfin par s’installer, l’envie de bons petits plats mijotés se fait à nouveau sentir, une viande qui cuit tout doucement, des épices qui développent leurs sa…
Soupe de patates douces au gingembre et curcuma
Ce nouveau confinement a commencé de la plus belle des façons pour notre petite famille avec la naissance de ma première petite fille, et je n’ai qu’une hâte maintenant, qu’il se …
Tajine poulet, oignons et cannelle
Avec l’automne, c’est avec plaisir que j’aime à retrouver sur ma table un petit tajine bien parfumé, rien de tel pour se régaler .
Filet mignon de porc à la moutarde et au serrano
C’est une viande que je fais traditionnellement cuire en été au barbecue.
Endives gratinées au saumon fumé
Et si on changeait des classiques endives au jambon !! On est en automne, la saison redémarre, et je les aime beaucoup, que ce soit en salade, en consommé, en gratin … L’association end…
Collier de veau sauté aux olives
Un bon petit plat mijoté pour aborder les premiers frimas !! Le collier de veau est donc idéal car c’est une viande qui demande à être mijotée ( on l’utilise également pour la blanquett…
Curry d’espadon
De temps en temps, nous allons faire nos courses dans le pays basque espagnol, c’est tout à côté, et très intéressant, notamment au niveau poissons.
Colombo de veau aux épinards
Encore un colombo de veau me direz-vous, puisque j’en ai publié un il n’y a pas si longtemps !! Je suis d’accord, mais celui-ci est complètement différent !! L’alliance du v…
Colombo de veau
Je dois admettre que je ne suis jamais allée dans les îles gouter ce fameux colombo !! Heureusement, la cuisine est là pour nous faire voyager ….
Chili con carne
Un chili, c’est du soleil dans les assiettes !! Et en cet été plutôt gris, du soleil, on en redemande !! Cette recette me suit depuis fort longtemps, et je ne m’en lasse jamais.
La truffade
Un bon plat auvergnat !! Ce n’est pas exactement le genre de plat que l’on retrouve par ici (par ici c’est le sud-ouest, n’est-ce-pas …), mais c’est tellement bo…