Les filles, à table !120 recettes
Les filles, à table !
Bagels avocat poulet
Envie de fraîcheur, je ne sais pas, mais j’avais ces deux beaux avocats bien mûrs qui paressaient dans mon bac à légumes, et surtout qui ne pouvaient plus attendre.
Courgettes aux olives et au parmesan
Je participe aujourd’hui à un tout nouveau jeu culinaire initié par Olivier (sans oublier Mr Woody …) du très sympathique blog Sharing Cuisine, « Régalade en cascade &ra…
Vitello tonnato
Ou veau à la crème de thon … Une recette que j’adore faire aux beaux jours, et la chaleur étant au rendez-vous, je m’empresse de la publier – il faut dire que les photos dat…
Wok de boeuf et chou chinois
S’il y a un légume que j’achète sans idée précise, c’est le chou chinois !! Je ne sais pas pourquoi, quand j’en vois un beau chez mon marchand de légumes, je n’y résis…
Salade de boeuf au riz grillé
Une recette qui sort tout droit du dernier Saveurs, et pour laquelle j’ai eu un coup de coeur !! Elle me rappelle ma salade thaïe de joue de boeuf de l’été dernier.
Joues de porc coco ananas
Il fait froid, ce petit plat est parfait pour se réchauffer !! Mais teinté d’exotisme tout de même … J’adore les joues de porc, la viande est moelleuse et s’accorde à toutes…
Blanquette de veau aux morilles
La blanquette fait partie de ces plats traditionnels dont je me régale toujours, un bon petit plat d’hiver qui tient chaud, une viande fondante, tout ce que j’aime en cette saison !! Ma…
Endives gratinées au munster et aux noisettes
Je dois dire que je suis une grande aficionada d’endives, qu’elles soient crues en salade ou cuites, j’adore ça !! Mais comme on ne peut pas dire qu’il fasse bien chaud en c…
Bourguignon de joues de boeuf
Aujourd’hui, c’est la tempête !! Alors quoi de mieux pour se réchauffer qu’un bon petit plat mijoté, bien au chaud … Comme j’avais de belles joues de boeuf au congélat…
Tajine de boeuf aux navets boule d’or et pois chiches
J’ai découvert les navets boule d’or il y a un ou deux ans avec le renouveau des légumes anciens et comme bon nombre d’entre eux, j’aime beaucoup leur saveur.
Joue de boeuf aux légumes anciens
Après quelques jours qui nous ont fait espérer le printemps, nous revoilà dans le gris et la pluie, hélas … J’en ai profité pour nous faire un bon petit plat qui réchauffe et on profite…
Txilindron d’agneau
Avec un nom pareil, ce plat ne peut être que basque !! Je l’ai découvert en arrivant dans cette belle région qui est maintenant la mienne depuis 16 ans, comme le temps passe … C’e…
Velouté de chou-fleur, chèvre frais et curry
Bon c’est le printemps, c’est sûr, du moins sur le calendrier, mais niveau températures, c’est encore bien frais !! Et une bonne petite soupe, ça réchauffe … Alors en attend…
Bourguignon de joue de boeuf au chocolat
Il y a peu, Sylvie du blog La table de Clara créait un nouveau jeu culinaire intitulé « Appropriez-vous la recette ».
Poêlée de riz au pak choi et champignons noirs
Nouvelle édition de « Recette autour d’un ingrédient », jeu culinaire créé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine , dont la mar…
Navarin de jarret de veau au safran
Le navarin d’agneau, c’est délicieux, j’en fais chaque année avec les bons petits légumes de printemps.
Boulettes de veau aux fèves, artichauts et petits pois
Voilà une jolie recette qui nous vient de Sicile, de la province de Ragusa plus précisément dans le sud de l’île, un sud que je ne connais pas hélas ! J’ai passé six mois il y a bien lo…
Bo bun au boeuf
Voilà longtemps que l’envie de préparer un bo bun me titille !! Je suis en mode vide congélateur en ce moment et je me suis retrouvée avec une boîte de nems, et là l’idée a fait tilt, d…
Daube de boeuf à la provençale
La Provence étant à l’honneur du #CataCookingChallenge10 ce mois-ci, je me replonge avec délice dans les bonnes recettes de cette belle région, y ayant vécu pendant de nombreuses années !! Un…
Boulettes de boeuf à l’indonésienne
Envie d’une petite recette vite faite et bien parfumée, c’est ce qu’il vous faut !! J’ai accompagné ces boulettes et leur bonne sauce de nouilles chinoises, tout aussi vites…