Les Délices de Mimm

Les Délices de Mimm407 recettes

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

Toutes les recettes de "Viande" - page 11


Côtes de porc à l’berdouille

Côtes de porc à l’berdouille

Cette année, j’ai décidé de vous faire visiter la Belgique par sa gastronomie.

Poulet rôti au four et ses pommes grenailles

Poulet rôti au four et ses pommes grenailles

Voilà qui change du poulet rôti habituel, le poulet est croustillant et moelleux.

Entrecôte de veau, sauce crème à l’échalote

Entrecôte de veau, sauce crème à l’échalote

Voici une recette que j’ai faite avec des petites entrecôtes de veau mais vous pouvez aussi la préparer  avec des médaillons de veau.

Pizzas libanaises à la viande (Lahm bi ajin)

Pizzas libanaises à la viande (Lahm bi ajin)

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas donné de recette libanaise.

Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes

Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes

Avant toute chose, je tiens à vous souhaiter un joyeux 1er mai et à vous envoyer ce petit bouquet de muguet.

Boulettes de veau à l’Italienne, farcies à la mozzarella

Boulettes de veau à l’Italienne, farcies à la mozzarella

Voici de bonnes boulettes avec un cœur fondant de mozzarella et mijotées dans une sauce tomate aux herbes fraîches.

Escalopes de dinde farcies au jambon cru, à la sauge et à la mozzarella, crème de parmesan

Escalopes de dinde farcies au jambon cru, à la sauge et à la mozzarella, crème de parmesan

N'ayez pas peur de la longueur de l'intitulé de la recette, c'est une recette toute simple, mais vous me connaissez bien maintenant.

Spaghettis à la saucisse italienne

Spaghettis à la saucisse italienne

Le thème de Culino Versions du mois de mai 2015, choisi par Sandrine du blog "Sandrine dans tous ses états" est la cuisine et le cinéma.

Tomate cœur de bœuf confite pour une salade caprese revisitée

Tomate cœur de bœuf confite pour une salade caprese revisitée

L’année dernière, j’avais vu dans un magazine des tomates entières confites, habituellement on utilise des tomates cerises ou des tomates.

Magret de canard au melon caramélisé au miel et au porto

Magret de canard au melon caramélisé au miel et au porto

Des recettes de magret de canard, il y en a déjà plusieurs sur mon blog, et bien souvent en sucré-salé, je trouve que cela va bien avec le.

Tagliata de bœuf

Tagliata de bœuf

Merci à Steph pour cette recette de Tagliata di manzo.

Asperges vertes à la crème de parmesan et au jambon de Parme

Asperges vertes à la crème de parmesan et au jambon de Parme

C’est bientôt la fin de la saison des asperges alors si vous voulez encore en profiter, je vous propose une petite entrée toute simple mais.

Tomates farcies à la viande

Tomates farcies à la viande

La tomate est un des légumes stars de l’été, on la déguste bien sûr en salade, dans les sauces et comme ici farcie à la viande.

Confit de canard et pommes de terre sarladaises

Confit de canard et pommes de terre sarladaises

Un petit classique qui plaît toujours.

Filets de poulet à la Savora

Filets de poulet à la Savora

C’est la première fois que je vois de la Savora dans un supermarché chez nous en Belgique.

Filets de poulet aux mirabelles

Filets de poulet aux mirabelles

Oui, encore une recette avec des mirabelles.

Cuisses de lapin à la bière et purée de chicons (endives)

Cuisses de lapin à la bière et purée de chicons (endives)

Voici aujourd’hui une petite recette sans chichi, un petit plat savoureux façon bistrot, du lapin mijoté dans de la bière accompagnée d’une.

Chowder de poulet

Chowder de poulet

L’automne commence vraiment à s’installer, les températures dégringolent et les soirées sont de plus en plus fraîches alors voici une petite.

Ragù de saucisses italiennes et polenta grillée au parmesan

Ragù de saucisses italiennes et polenta grillée au parmesan

A mon avis, j’étais italienne dans une autre vie car, vous l’avez sûrement déjà remarqué, j’adore la cuisine italienne.

Burger de boeuf limousin, bacon et sauce au cantal

Burger de boeuf limousin, bacon et sauce au cantal

Le burger n’est pas toujours synonyme de malbouffe.

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