Les carnets de Miss Diane801 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Sauce aux bleuets pour agrémenter à peu près n'importe quoi...
On trouve encore de très beaux fruits d'été sur les étals des marchés et, quand il en reste encore dans le panier, il faut les utiliser.
Poisson à la salsa de pêches et d'avocat, sans gluten ni lactose
C'est encore le temps des pêches et j'ai découvert qu'elles peuvent servir à autre chose qu'à faire des desserts ou des confitures.
Escalopes de porc, sauce aux pommes, et polenta aux pois verts, sans gluten
Les pommes ont déjà fait leur apparition sur nos marchés et cela nous donne le goût de croquer dans un beau fruit sucré, juteux, à peine.
Risotto au basilic et aux tomates séchées, sans gluten
J'ai déjà lu quelque part que l'on ne peut réussir un bon risotto si on n'a pas d'abord un excellent bouillon de poulet.
Biscuits corses à la farine de châtaigne et aux noix, sans gluten
Je sais, j'ai négligé mon blogue dernièrement mais j'avais vraiment besoin de cette petite pause.
Faux pâté chinois à la polenta, sans gluten
Je passe vraiment en coup de vent pour vous offrir une recette simplissime de faux pâté chinois.
Jus de persil citronné
Dernièrement, lors d'une démonstration de l'appareil THERMOMIX, à la Guilde Culinaire, M.
Farine tout usage sans gluten, mélange maison
Il y a un certain temps déjà que je travaillais là-dessus et je crois maintenant avoir trouvé le mélange parfait de farines sans gluten,.
Pizza biancas sans gluten
J'ai fait ces pizzas il y a quelque temps déjà mais, avec tout ce qui se passe autour de moi présentement, je n'ai pas beaucoup de temps.
Gratin de courgettes, sans gluten et sans lactose
C'est chez Joëlle, du blogue "Auntie Jo funny little kitchen", que j'ai été séduite par ce gratin de courgettes.
Muffins aux framboises et à la noix de coco, sans gluten et sans lactose
Ceux qui me suivent sur FaceBook savent que j'ai reçu, d'une de mes fidèles lectrices, des kilos de framboises de son jardin.
Herbes salées ou que faire avec ce qui reste au jardin
Il y a bien longtemps, une de mes voisines m'a parlé des herbes salées du bas du fleuve, mélanges de fines herbes que préparaient les.
Biscuits de Noël pour le recueil de Tarzile
Voici deux recettes de biscuits de Noël, sans gluten évidemment, qui ont eu bien du succès chez nous par les années passées.
Sablés à la lavande et aux pignons de pin, sans gluten
Envie d'un p'tit biscuit pour accompagner le thé de 4 heures? Pourquoi pas à la lavande et aux noix de pin.
Glace au riz jasmin et au pandan, sans gluten et sans lactose
Quand j'ai vu le chef Daniel Vézina faire une glace semblable à son émission L'Effet Vézina, j'ai été presque troublée à l'idée de faire une.
Biscuits à la mélasse et au gingembre confit, sans gluten
Chaque fois que je fais des biscuits, l'homme trouve que je n'en fais pas assez.
Crêpes aux flocons d'avoine et à la banane, sans gluten et sans lactose
La nouvelle année est déjà bien entamée pour tout le monde mais Miss Diane n'a pas encore publié de recettes.
Riz au lait de coco et à la lime, sans gluten et sans lactose
Le riz au lait, ou pouding au riz comme on dit chez nous, est un dessert réconfortant en ce sens qu'il nous rappelle notre enfance.
Consommé de pintade forestière, sans gluten et sans lactose
Pour faire un consommé de pintade, il faut, bien sûr, avoir consommé une pintade peu de temps avant.
Velouté de carottes à l'indienne, sans gluten et sans lactose
J'aime bien le chef Daniel Vézina et j'ai remarqué qu'il cuisine souvent avec du beurre clarifié.