Les carnets de Miss Diane800 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Les moelleux à la cardamome de Mercotte, sans gluten
Non, ce n'est pas Mercotte qui est sans gluten, mais ses petits moelleux à la cardamome que j'avais en tête depuis que j'ai feuilleté pour.
Potage de légumes racines de luxe, sans gluten et sans lactose
Chez nous, peu importe l'occasion, il y a toujours un potage, avant ou après l'entrée.
Sablés au romarin et aux canneberges, sans gluten
Mes biscuits préférés sont, sans contredit, et je tiens à le préciser pour ceux et celles qui auraient l'intention de m'en offrir en cadeau,.
Filets de saumon à la chinoise, sans gluten et sans lactose
L'autre jour, je n'ai pu résister devant ces petits "bok choy" bien frais.
Mes étoiles de Noël, sans gluten et sans lactose
C'est la belle Jasmine qui m'a inspirée en me rappelant si gentiment que ces fameux biscuits, d'origine allemande, les Zimtsterne, ne.
Mon pain d'épices, sans gluten et sans lactose
À vrai dire, je n'étais pas très friande du pain d'épices.
Poires au chocolat et à la fève tonka, sans gluten et sans lactose
Voici un petit dessert simple et léger, un classique, qui devrait avoir l'heur de plaire en ces temps où la boustifaille cherche à nous.
Foie gras et poires au vin épicé
Ne dit-on pas que les choses les plus simples sont les meilleures? En voici encore une preuve.
Poisson du jour, sauce à l'orange
Comme plusieurs, après cette période de bonne bouffe, pour ne pas dire surbouffe, nous avons décidé de nous mettre au léger, comme nous le.
Potage de carottes et de rutabaga à l'érable
Moi je décrète que janvier est le mois des soupes! D'ailleurs, la semaine dernière, juste avant ce fameux redoux que le Québec vit.
Pineapple curd, sans beurre et sans remords
Ce matin, nous nous sommes adonnés à une activité quelque peu oubliée chez nous depuis quelque temps.
Foie gras aux agrumes et aux pommes
Même si le temps des fêtes est maintenant chose du passé, il est quand même permis de s'offrir du foie gras, surtout durant le week-end.
La soupe de la semaine : jambon, légumes et lentilles vertes, sans gluten et sans lactose
Comme tout le monde le sait, nous vivons dans un pays froid et, chez nous, y a rien de plus réconfortant qu'une bonne soupe chaude.
Une "saltimbucca" à la Ricardo
Saltimbucca, mot italien signifiant "saute en bouche"! Qu'elle est belle et imagée cette langue n'est-ce pas? Et que dire de la cuisine!.
Poires farcies au Bleu, sans gluten
Après une généreuse portion de soupe aux jambon, légumes et lentilles, nous nous sommes offert un fruit.
Röesti et salade de confit de canard, sans gluten et sans lactose
Ricardo a encore frappé et, une fois de plus, nous nous sommes régalés.
Salade tiède de pommes de terre, saumon fumé et sauce à l'aneth, sans gluten et sans lactose
Un jour que j'étais en panne d'idées pour préparer le souper, j'ai vu Jamie Oliver préparer une belle salade de pommes de terre à son.
Burger à l'aubergine, sans gluten et sans lactose
La gentille Anaïk, celle-là même qui prétend que "Le confit c'est pas gras", a décidé de créer un "Burger Day".
Stracciatella ou potage aux oeufs à l'italienne, sans gluten et sans lactose
Et si on débutait cette dernière semaine de janvier par un bon potage bien chaud.
Khir ou pouding au riz à l'Indienne
Il y a quelques années, la revue "Le Bel Âge" avait publié, dans sa chronique "recettes", un repas à l'indienne.