Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs573 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Toutes les recettes de "Viande" - page 14


Burger parisien

Burger parisien

Très bonne idée que j'ai choisi pour emporter dans notre pique-nique sur la plage, extraite du livre "Mini burgers" 50 best.

Farcis Provençaux

Farcis Provençaux

C'est sur le marché de Cahors, en voyant de magnifiques légumes ronds et aux couleurs peu banales que j'ai eu l'idée de faire des farcis à.

Pachade au Cantal entre-deux et au jambon d'Auvergne

Pachade au Cantal entre-deux et au jambon d'Auvergne

Excellente idée du chef Dominique Peythieu dans le livre "Les 3 Cantal dans la cuisine" avec cette recette pleine de saveurs du terroir.

Burger continental

Burger continental

Ça y est, je suis dans ma période hamburger/ hot-dog.

Blanquette de quenelles

Blanquette de quenelles

Pour ma grand-mère, j'ai de nouveau cuisiné des quenelles cette semaine.

Cheeseburger classique

Cheeseburger classique

2nde version du cheeseburger sur ce blog.

Hot-dog raclette, poitrine fumée

Hot-dog raclette, poitrine fumée

Nouveau test de recette du livre "L'atelier du hot-dog de Little Fernand".

Tarte au vieux Parmesan, fondue d'oignons, artichauts et jambon Pata négra

Tarte au vieux Parmesan, fondue d'oignons, artichauts et jambon Pata négra

Pour tester ce jambon réputé le meilleur du monde, envoyé par mon partenaire, j'ai voulu le sublimer en le plaçant au milieu d'une tarte,.

Mon nouveau mug

Mon nouveau mug

A la demande de Brigitte, je vous présente mon tout nouveau mug:  

Quenelles de polenta & mascarpone, jambon cru

Quenelles de polenta & mascarpone, jambon cru

Voilà une préparation un peu longue à réaliser, mais le goût en vaut la peine.

Thaï burger

Thaï burger

Dans mon congélateur, j'ai un stock de pains à hamburger.

Croque- bagel

Croque- bagel

Un croque-Monsieur original du livre "Bagels" 50 best.

Echine de porc, jus au foin, poêlée de petits légumes

Echine de porc, jus au foin, poêlée de petits légumes

Du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs", j'ai tiré cette recette et l'ai adaptée en fonction de la viande que j'avais dans mon.

Mug-croque cake, pour madame!

Mug-croque cake, pour madame!

Et dire que je n'ai jamais fait de croque-monsieur.

Côtes de porc à la tomate, poivron, anchois et chorizo

Côtes de porc à la tomate, poivron, anchois et chorizo

1ère recette de l'encyclopédie des produits et métiers de bouche "Viandes".

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur

J'ai le grand plaisir de vous présenter pour la 1ère fois sur mon blog un article d'un nouveau genre! La mise à l'honneur de mes recettes.

Nouilles chinoises sautées au boeuf

Nouilles chinoises sautées au boeuf

Dans le Journal des femmes, j'ai trouvé l'inspiration pour célébrer le nouvel an chinois.

Tortilla cornet à la ricotta

Tortilla cornet à la ricotta

J'adore les nouveaux concepts et celui du livre "Ma cuisine astucieuse" m'a complètement séduite.

Burger au poulet et au Rocamadour

Burger au poulet et au Rocamadour

Chez "Not Parisienne", il y a pas mal de bonnes idées et celle de ce burger en fait partie.

Colis Oliveras

Colis Oliveras

Voilà de quoi réaliser de bons plats avec ces charcuteries et jambons ibériques.

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