Le Palais des Saveurs880 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Bonne année 2020
Cette année aura été marquée par mes débuts dans la sculpture des fruits et légumes.
Zaâlouk de carottes
Une recette tout droit venue d'orient et plus particulièrement du Maroc, et encore plus précisément du blog "Aux délices du palais".
Feuilleté arlequin aux tomates cerise
Cette fois, et c'est rare, j'ai pris cette recette sur un numéro de Fémina.
Lingot de polenta à la concassée de tomates
Encore une entrée très facile à réaliser, et qui m'a permis de tester mes tout nouveaux moules Demarle.
Filet de rouget poêlé, endives à l'orange, huile d'olive au citron
Du poisson en promotion, sans arêtes (!), une recette facile du Thuriès, me voilà candidate pour la tester.
Pavé de cabillaud et ses compotées de légumes
Voici une façon d'accommoder un poisson et quelques légumes.
Fraîcheur de crabe en habit de tomate
Une recette du chef Aude-Marie Copin de l'Auberge, extraite d'un "Tv Magazine", présentée par Alain Ducasse.
Légumes en aigre-doux et oeuf en tempura de riz soufflé
Il y a quelques temps, je vous parlais de notre repas au restaurant étoilé de la Chassagnette.
Tartine chèvre et légumes de fin d'hiver
Souvent, ce sont les recettes les plus simples qui sont les meilleures.
Risotto aux topinambours
Excellente recette de l'internaute! Pour 4 personnes: Faire revenir dans un peu d'huile, 1 oignon émincé.
Cake poulet, tomates confites
Voilà un cake que j'ai préparé pour emporter au ski et être mangé sur les pistes, hi!!!!!!!! La recette vient d'un "Cuisine et vins".
Pommes de terre safranées
J'ai littéralement adoré cette recette du livre "Le safran, l'or de vos plats" de mon partenaire .
Gâteau de pommes de terre aux herbes et aux crottins de Chavignol
Une bonne idée d'accompagnement proposée par l'Atelier des chefs.
Explications "petit perroquet"
Devant le succès de cette petite sculpture et pour répondre aux questions qui m'ont été posées, voici quelques réponses: La tête = tomate.
Salade de riz aux courgettes
Rien de plus facile que cette entrée fraîche de "Cuisine actuelle" et qui en plus, présente plutôt bien!
Purée de topinambours
Rien de plus simple que cette purée dont la recette vient d'une fiche "Grand frais".
Soupe froide de tomates au goût fumé
Excellente recette du blog "Le bistro de Jenna" pour ceux qui aiment ce petit goût fumé.