Le Palais des Saveurs573 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Médaillons de lotte, couronne de navets infusés au Porto
Vieille recette d'un Thuriès magazine, celui de Décembre 1991! Très vite réalisée, un délice.
Tarte Provençale en spirale
Depuis que j'ai vu la célèbre tarte aux pommes du chef Passard, je suis en admiration devant les tartes en spirale.
Carpaccio de légumes croquants en vinaigrette épicée
Certains d'entre vous ont suivi, il y a quelques temps, l'émission Top Chef à la télé.
Carpaccio de tomates anciennes au jus d'ail
De retour de vacances, il était temps de se mettre au vert, hi!!!!! Alors j'ai préparé cette entrée, vite faîte et pleine de saveurs avec.
Auvergnat burger au Cantal
Sitôt rentrée de mes vacances en Auvergne, je n'ai pas résisté à l'envie de piocher dans ma cargaison de fromages, hi!!!!! Pour cela, j'ai.
Rôti de rumsteak de Charolais, sauce au vin d'Auvergne
Pour prolonger le goût des vacances, cet été, j'ai cuisiné ma viande ramenée d'Auvergne, suivant une recette du chef Pierre Degoul, prise.
Daurade au four "Palamos"
C'est le nom qui est donné pour cette recette dans le livre "Corses gourmandes" de chez Albiana.
Quenelles sauce Nantua de Colette
De notre séjour à Lyon, en Mai dernier, j'avais ramené des quenelles au brochet.
Gâteau à la farine de châtaigne
De nos vacances en Corse, j'ai ramené un livre de cuisine "Cuisine de Corse" aux éditions Clémentine.
Burger parisien
Très bonne idée que j'ai choisi pour emporter dans notre pique-nique sur la plage, extraite du livre "Mini burgers" 50 best.
Farcis Provençaux
C'est sur le marché de Cahors, en voyant de magnifiques légumes ronds et aux couleurs peu banales que j'ai eu l'idée de faire des farcis à.
Hot-Dog artichauts, fromage
J'ai vu à la télé récemment, un reportage sur le restaurant "Little Fernand" sur Paris.
Millefeuille de gésiers au Cantal
Voilà la 1ère recette testée du livre que j'ai ramené de nos dernières vacances "Les 3 Cantal dans la cuisine".
Pachade au Cantal entre-deux et au jambon d'Auvergne
Excellente idée du chef Dominique Peythieu dans le livre "Les 3 Cantal dans la cuisine" avec cette recette pleine de saveurs du terroir.
Gratin de quenelles de volaille aux tomates séchées et Gorgonzola
Pour cette 1ère recette du livre "Quenelles maison comme à Lyon" Marabout, je n'ai pas réalisé les quenelles.
Pissaladière à la ratatouille et au Cabécou
Pour en finir avec les légumes d'été, j'ai choisi une recette de tarte chez Mamina.
Quiche normande au lard et à l'andouille de Georges Blanc
Merci à Doria de m'avoir fait découvrir cette recette de grand chef.
