Le monde gourmand deTrilli et Jessica448 recettes
cuisine conviviale et maison
PETITS PAINS BELGES
Ingrédients 125 ml de lait 50 grammes de sucre 1/2 cc de sel 60 grammes de beurre 350 ml d’eau tiède 12 grammes de levure de boulanger (ou 24 grammes de levure fraiche) 850 grammes de farine Pour la dorure : 1 jaune d’oeuf 1 CS de lait Tout d’abord,.
THON A LA PROVENçALE ET TAGLIATELLES DE LEGUMES
Ingrédients : 1 Carotte 1 Courgette 2 belles tranches de thon frais 1 petite boîte de tomates pelées 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 c à soupe d'huile d'olive 20 g de câpres (facultatif) Sel, poivre Peler l'oignon et l'ail et mixez les ( ni.
FLAN POIREAU ET BACON
FLAN POIREAUX ET BACON Ingrédients: 1 poireau 6 tranches de bacon 2 oeufs 1 pincée de muscade 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel, poivre Préchauffez le four à 200°C.
ESCALOPES DE POULET A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE
Source : Je suis un petit cuisinier (recette modifiée) 4 escalopes de poulet 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 brin de thym frais (ou séchée, à défaut) 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne (selon les gouts en mettre plus ou moins) 100 ml de crème.
CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES GRATINEES
COQUILLES SAINT-JACQUES GRATINEES Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de noix de Saint-Jacques avec ou sans corail selon les goûts 1 échalote 1 cube de bouillon de légumes 1 échalote 1 cuillère à soupe de farine 10 cl de vin blanc 250 g de champignons.
SUCRE A LA CREME
SUCRE A LA CREME Ingrédients: 225 g de sucre semoule 200 g de cassonade blonde 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 60 g de beurre 120 g de crème fraîche Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
TOURNEDOS SAUCE AU CIDRE
TOURNEDOS SAUCE AU CIDRE Ingrédients: 2 tournedos de boeuf 250 g de champignons frais 1 cuillère à soupe de farine 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1/2 cube de bouillon de boeuf 15 cl de cidre brut 15 cl d'eau sel, poivre Pelez.
CAKE AUX SPECULOOS ET POIRES
CAKE AUX SPECULOOS ET POIRES Ingrédients: 200 g de spéculoos 50 g de farine 20 g de maïzena 100 g de beurre salé 1 sachet de levure chimique 70 g de sucre 20 cl de lait 3 oeufs 1 grande boîte de poires au sirop Préchauffer votre four à 180° C.
MUFFINS SALES
MUFFINS SALES Ingrédients pour 12 muffins : 8 oeufs 15 cl de lait 1 cuillère à café de levure chimique 1 gros oignon 250 g de dés de bacon gruyère râpé sel, poivre huile Préchauffez le four à 180°C.
ESCALOPES DE PORC SAUCE MADERE
ESCALOPE DE PORC SAUCE MADERE Ingrédients: 4 escalopes de porc 200 g de champignons 10 cl de madère 2 cuillères à café de concentré de tomates 2 cuillères à café de fond de veau 2 oignons sel, poivre Pelez les oignons et émincez-les finement.
POULET A LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS
POULET A LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet sans la peau 400 g de champignons de Paris frais émincés 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau 8 cuillères à café de moutarde 4 cuillères.
CLAFOUTIS D'ENDIVES
CLAFOUTIS D'ENDIVES Ingrédients: 8 petites endives 4 tranches de jambon blanc 1 bonne pincée de sucre gruyère râpé Sel et poivre 25 cl de crème liquide 20 cl de lait 2 oeufs 20 g de maïzena Sel poivre Dans le beurre, à feu moyen, faire cuire les endives.
PÂTES CAMPAGNARDES
PÂTES CAMPAGNARDE Ingrédients pour 4 personnes : - 400 de pâtes - 3 gousses d'ail - persil - 250 g d'allumettes de bacon - 250 g de champignons de Paris frais - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 400 ml de crème fraîche - 10 cl de vin blanc.
GRATIN DE POIREAUX, VIANDE HACHEE ET POMMES DE TERRE
GRATIN DE POIREAUX, VIANDE HACHEE ET POMME DE TERRE Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de pommes de terre 500 g de viande hachée de boeuf 2 poireaux 2 oignons.
QUICHE COURGETTE, TOMATES, CHAMPIGNONS, BACON ET MOZZARELLA
QUICHE COURGETTE, TOMATES, CHAMPIGNONS, BACON ET MOZZARELLA Ingrédients : 3 ou 4 tomates 1 courgette 2 œufs 250 g de champignons de Paris frais 200 g de crème épaisse 1 oignon 100 g d'allumettes de bacon 1 boule de mozzarella gruyère râpé sel et poivre.
PÂTES TETRAZZINI
PÂTES TETRAZZINI Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de pâtes crues ( pour moi c'était des pennes émoticône smile ) 200 g de bacon 1 oignon épluché et haché 250 g de champignons frais émincés 2 cuillères à soupe de farine 50 cl de bouillon de poulet.
CHAKCHOUKA
CHAKCHOUKA Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 oignon 2 cuillères à café de concentré de tomates 1 boite de tomates pelées 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de paprika 1 pincée de sucre 4 oeufs huile d'olive.