Le monde gourmand deTrilli et Jessica448 recettes
cuisine conviviale et maison
CAPONATA
CAPONATA Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d'aubergines 600 g de céleri branche 2 oignons – 2 200 g d'olives vertes 3 cuillères à soupe de câpres 500 g de tomates 50 g de sucre 1/2 verre de vinaigre de vin rouge quelques feuilles de basilic Huile d’olive.
POISSON A LA PARISIENNE
4 filets de cabillaud ou autre poisson de votre choix 1 sachet de Court-Bouillon aux Légumes 50 g de petits oignons blancs au naturel (ou au vinaigre) 150 g de champignons de Paris frais 100 ml de vin blanc 1 petite tomate 1 Yaourt Nature 0% 1 cuillerée.
POÊLEE DE CHAMPIGNONS A LA CREME
POÊLEE DE CHAMPIGNONS A LA CREME Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de champignons 1 échalote 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe de crème fraîche sel, poivre Nettoyez et émincez vos champignons.
POULET A LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS
POULET A LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 500 g de champignons de Paris émincés 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau 4 cuillères à café de moutarde 4 cuillères à café de crème fraîche.
BLANQUETTE DE SAUMON
BLANQUETTE DE SAUMON Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 60 g de beurre 3 carottes 1 échalote 2 blancs de poireaux émincés 30 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de moutarde Le jus d’un citron.
GÂTEAU FLAN AUX POMMES
GÂTEAU FLAN AUX POMMES Ingrédients : 4 pommes 100 g de farine, 1 sachet de levure chimique 70g de sucre en poudre 2 oeufs 100 ml de lait écrémé Zest d’un citron non traité Sucre glace une pincée de sel Peler et épépiner les pommes puis les couper en.
LENTILLES AUX SAUCISSES FUMEES
LENTILLES AUX SAUCISSES FUMEES Ingrédients:400 g de lentilles en boîte égouttées2 belles saucisses fumées 2 ou 3 carottes250 g de lardons 1 oignonvin blancsel, poivre Faites revenir votre oignon et vos carottes coupées en fines rondelles pendant 10 min.
SCAMPIS ET SAUMON FUME A LA SAUCE TOMATEE A L'ESTRAGON
SCAMPIS ET SAUMON FUME A LA SAUCE TOMATEE A L'ESTRAGON Ingrédients (2 personnes): 24 scampis (ou crevettes) crus et décortiqués 2 échalotes 5 cuillères à soupe de coulis de tomates 20 cl de crème fraîche liquide 4 cuillères à soupe de vin blanc sec 2.
SAUTE DE DINDE AUX CHAMPIGNONS
SAUTE DE DINDE AUX CHAMPIGNONS 600 g de sauté de dinde 300 g de champignons de Paris 1 oignon 3 cuillères à soupe de farine de blé 1 bouillon cube dilué dans 25 cl d’eau 10 cl de crème fraîche 1 grosse noix de beurre ou de margarine Sel, poivre Découpez.
GÂTEAU DE SEMOULE
GÂTEAU DE SEMOULE Ingrédients : 125 g de semoule fine 80 g de sucre 1 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs Préchauffez votre four à 180°C.
POULET A L'ANCIENNE
POULET A L'ANCIENNE Ingrédients pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 500 g de champignons frais 1 tranche de lard fumé d'1cm environ 1 oignon 20 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche persil sel, poivre Lavez et coupez les pieds de vos champignons et.
GRATIN DE PÂTES A LA BOLOGNAISE
GRATIN DE PÂTES A LA BOLOGNAISE Ingrédients : *Pour la sauce bolognaise 500 g bœuf haché 4 cuillères à soupe huile d’olive 1 oignon, haché finement 1 carotte, hachée finement Basilic 500 ml purée de tomates Sel et poivre Eau *Pour la sauce béchamel 500.
GRATIN D'EPINARDS
GRATIN D'EPINARDS Ingrédients :1 kg d’épinards surgelés40 cl de laitgruyère râpé1 pincée de noix de muscade râpée5 cl d’eau30 g de fécule de maïsSel et poivre Préchauffer le four à 180°C.
GRATIN DE LEGUMES ET JAMBON FUME
GRATIN DE LEGUMES ET JAMBON FUME Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 2 carottes 1 oignon 3 tomates 5 tranches de jambon fumé ( genre serrano) gruyère râpé herbes de provence persil haché huile d'oilve sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C.
GÂTEAU A LA RHUBARBE
GÂTEAU A LA RHUBARBE Ingrédients: 5 oeufs 170 g de sucre 350 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 cl de lait 400 g de rhubarbe 6 cuillères à soupe de cassonade 33 cl de crème fraîche épaisse Préchauffez le four à 180°C.
CASSOLETTE DE POISSONS
CASSOLETTE DE POISSONS Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 pavés de saumon 2 filets de cabillaud 200 g de crevettes 2 blancs de poireaux 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 échalote 10 g de beurre 20 cl de crème fraîche épaisse gruyère râpé 15 cl de.
GRATIN DE CONCHIGLIONI AUX BOULETTES
GRATIN DE CONCHIGLIONI AUX BOULETTES Ingrédients : 400 g de viande hachée de boeuf 1 oeuf 1 oignon émincé muscade sel, poivre huile d'olive 2 cuillères à soupe de farine 350 ml de bouillon de boeuf 60 ml de crème fraîche liquide 250 g de conchiglioni.
SOUPE CREMEUSE DE MAÏS
SOUPE CREMEUSE AU MAÏS Ingrédients : 600 g de mais égoutté 1 poivron jaune 1 oignon 1 gousse d’ail hachée 750 ml d’eau 1 cube bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
SAUMON AU BEURRE A L'AIL ET CITRON
SAUMON AU BEURRE A L'AIL ET CITRON Ingrédients : 4 pavés de saumon Sel et poivre 2 cuillères à café d’huile d’olive 2 gousses d’ail émincées 65 ml de bouillon de poulet 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 3 cuillères à soupe de beurre divisé 1.
GRATIN DE GAMBAS (OU CREVETTES)
GRATIN DE GAMBAS (OU CREVETTES) Ingrédients pour 4 personnes : 24 gambas ou l'équivalent en crevettes 50 cl de bisque de homard 15 cl de crème fraîche épaisse 60 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe d'échalote coupée 40 g de beurre sel, poivre Décortiquez.