Le monde gourmand deTrilli et Jessica448 recettes
cuisine conviviale et maison
PARMAGIANA DE COURGETTES
PARMAGIANA DE COURGETTES Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes moyennes 400 g de viande hachée de boeuf 200 g de pulpe de tomates en boîte 250 g de mozzarella 100 g de parmesan râpé 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céléri, tous coupés en dés 1/2.
ESCALOPE DE DINDE A LA JURASSIENNE
ESCALOPE DE DINDE A LA JURASSIENNE Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 8 tranches de bacon 125 g de comté râpe 500g de champignons 50cl de crème fraîche sel poivre Coupez le pied terreux des champignons, nettoyez-les avec un linge humide.
MIJOTE DE BOEUF A LA TOMATE ET AUX CAROTTES
MIJOTE DE BOEUF A LA TOMATE ET AUX CAROTTES Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de viande de boeuf ( pour bourguignon) 6 carottes 1 oignon 20 cl de coulis de tomate huile d'olive 1,5 l d'eau 50 cl de vin blanc sel, poivre Pelez et émincez l'oignon.
FONDANT CHOCOLAT POIRES
FONDANT CHOCOLAT POIRES Ingrédients: 6 oeufs 150 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 g de farine fluide 180 g de beurre 200 g de chocolat noir 1 grande boite de poires au sirop (soit 425 g) 4 cuillères à soupe d'eau Séparer les blancs d'oeufs.
ONE-PASTA BOULETTES DE BOEUF ET CHAMPIGNONS
ONE-PASTA BOULETTES DE BOEUF ET CHAMPIGNONS Ingrédients : 500 g de viande hachée de boeuf 1 petit oignon farine 300 g de pâtes ( selon votre goût) 50 cl de bouillon de boeuf 50 cl de lait 3 cuillères à soupe de sauce worcestershire persil 100 g de parmesan.
EMINCE DE POULET A LA BASQUAISE
EMINCE DE POULET A LA BASQUAISE Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 cuilleres à cafè de Fond de Volaille 4 tomates ou 1 boîte de concassés de tomates 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 cuillerée à soupe d' huile 2 gousses d'ail poivre sel Lavez, épépinez.
CREME ANGLAISE
CREME ANGLAISE Ingrédients (pour 50 cl) : 4 jaunes d’œuf 50 g de sucre 50 cl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de maïzena Porter à ébullition le lait en ayant pris soin d'y plonger la gousse de vanille fendue en deux dans sa.
CLAFOUTIS
CLAFOUTIS Ingrédients: 125 g de farine 6 oeufs 100 g de sucre en poudre 25 cl de lait 750 g de cerises dénoyautées une pincée de sel 5 cl de kirsch ( facultatif) Mélanger la farine avec les oeufs battus en omelette, le sucre et la pincée de sel.
EMINCES DE DINDE AU SOJA
EMINCES DE DINDE AU SOJA Ingrédients pour 2 personnes : 300 g d'escalope de dinde 125 g de riz 1/2 cube de bouillon de volaille 1 bocal de germes de soja 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de sauce soja Faites cuire votre riz avec.
STEAKS HACHES A LA MONTAGNARDE
STEAKS HACHES A LA MONTAGNARDE Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de steak haché 1 oeuf 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée persil haché thym moutarde gruyère râpé paprika ( facultatif) sel, poivre farine Mélanger la viande hachée avec l'oeuf, l'oignon.
TARTE TATIN TOMATES CERISE OIGNON ET FETA
Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée 700g environ de tomates cerises 150g de feta 1 oignon 1 c à c de sucre 2 c à s de vinaigre balsamique Thym Huile d'olive Sel, poivre PRÉPARATION Préchauffer votre four à 210°C (Th 7).
GRATIN GRAND-MERE
GRATIN GRAND-MERE Ingrédients : 300g de pommes de terre 4 carottes 1 belle courgette 1 joli blanc de poireau 150g de dés de jambon 100g de crème fraîche 20g de margarine 2 cuillères à soupe de maïzena Persil ,Sel ,Poivre gruyère râpé Peler les pommes.
LASAGNES D'AUBERGINES
LASAGNES D'AUBERGINES Ingrédients pour 1 personne : 1 grosse aubergine 250 g de viande hachée de boeuf 1 oignon 200 g de concassé de tomates 200 g mozzarella 1 pincée herbes de Provence Préchauffez votre four à 180°C.
ROULES D'AUBERGINES A LA RICOTTA
Ingrédients 2 aubergines75 g de ricotta 75 g de chèvre frais250 g de riz blanc longs grains cuit1 c à soupe de basilic frais haché1 c à café de menthe fraîchePour la sauce de tomates:1 boîte de 400 g de tomates concassées1 c à soupe d’huile d’olive,.
GRATIN DE PÂTES AU POULET, BACON ET FROMAGE
GRATIN DE PÂTES AU POULET, BACON ET FROMAGE Ingrédients : 4 blancs de poulet 200 g de pâtes crues 400 g de champignons de Paris émincés gruyère râpé Pour la sauce fromage-béchamel : 1 L de lait 6 cuillères à soupe de farine 50 g de beurre Noix de muscade.
PÂTES AU POULET ET BACON A LA CREME
PÂTES AU POULET ET BACON A LA CREME Ingrédients : 200 g de pâtes crues 15 tranches de bacon 2 escalopes de poulet 25 cl de crème fraîche 1 boite de concassé de tomates 300 g de champignons frais paprika 1 gousse d'ail écrasée sel, poivre parmesan gruyère.
JOUE DE PORC A LA BIERE
JOUE DE PORC A LA BIERE Ingrédients: 500 g de joue de porc 33 cl de bière blonde 25 cl d'eau 1 oignon 3 cuillères à soupe rase de cassonade blonde 2 cuillères à café de fond de veau sel, poivre Dans une sauteuse, faites revenir vos morceaux de joue de.
VELOUTE DE POTIMARRON
VELOUTE DE POTIMARRON Ingrédients: 1 potimarron 1 oignon 2 bouillons cube de volaille 3 pommes de terre moyennes 2 litres d'eau 20 cl de crème fraîche sel, poivre Epluchez et coupez en dés votre potimarron.
POULET AU MADERE ET CHAMPIGNONS
POULET AU MADERE ET CHAMPIGNONS Ingrédients: 2 escalopes de poulet 300 g de champignons frais 10 cl de madère 20 cl de crème fraîche farine paprika sel,poivre persil 1 gousse d'ail écrasée 1 bouillon cube de volaille ( dilué dans 25 cl d'eau) Passez.
POÊLEE DE SAINT-JACQUES ET CREVETTES
POÊLEE DE SAINT-JACQUES ET CREVETTES Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de noix de Saint-Jacques avec corail 250 g de crevettes 2 gousses d'ail 1 échalote 2 cuillères à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de.