Le Chat Gourmet104 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Confiture de patates douces
Ce qui caractérise la confiture de patates douces, c’est sa texture crémeuse et son goût proche de la crème de marrons et du marron glacé.
Verrines avocat & saumon fumé
Grand classique des fêtes pour l’apéritif, c’est aussi une entrée fraîche dès que les beaux jours arrivent.
Gratin de courgettes, tomates et oignons confits
Une recette toute simple où s’alternent de fines couches de tomates, de courgettes et de confit d’oignons.
Pain de quinoa, tomate et thon
Ce pain est à lui seul un repas sain et complet et une façon différente de cuisiner le quinoa.
Pavé de saumon sauce aux agrumes
C’est un plat dans lequel la sauce acidulée à l’orange et au pamplemousse se marie parfaitement avec le goût du saumon.
Œuf miroir et compotée d’aubergines
Une délicieuse compotée d’aubergines avec un œuf coulant par-dessus, c’est un plat complet très gourmand, tout en simplicité, qui peut être servi tant en entrée qu’en plat principal.
Artichauts à la romaine
Toutes les saveurs de l’artichaut qui mijote à couvert avec un hachis de menthe, de persil et d’ail, sans oublier l’huile d’olive ! On le déguste en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Kouign patatez - Galette de pommes de terre bretonne
Pour ceux et celles qui ne sont pas bretons -moi non plus-, « Kouign » signifie gâteau et «patatez », je vous laisse deviner… Cette galette qui vient de Vannes est composée de beurre 1/2 sel, de pommes de terre et de farine de sarrasin qu’on peut remplacer.
Kouign patatez - Galette de pommes de terre bretonne
Pour ceux et celles qui ne sont pas bretons -moi non plus-, « Kouign » signifie gâteau et «patatez », je vous laisse deviner… Cette galette qui vient de Vannes est composée de beurre 1/2 sel, de pommes de terre et de farine de sarrasin qu’on peut remplacer.
Artichauts à la romaine
Toutes les saveurs de l’artichaut qui mijote à couvert avec un hachis de menthe, de persil et d’ail, sans oublier l’huile d’olive ! On le déguste en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Œuf miroir et compotée d’aubergines
Une délicieuse compotée d’aubergines avec un œuf coulant par-dessus, c’est un plat complet très gourmand, tout en simplicité, qui peut être servi tant en entrée qu’en plat principal.
Pavé de saumon sauce aux agrumes
C’est un plat dans lequel la sauce acidulée à l’orange et au pamplemousse se marie parfaitement avec le goût du saumon.
Pain de quinoa, tomate et thon
Ce pain est à lui seul un repas sain et complet et une façon différente de cuisiner le quinoa.
Gratin de courgettes, tomates et oignons confits
Une recette toute simple où s’alternent de fines couches de tomates, de courgettes et de confit d’oignons.
Soupe anti-gaspi aux verts de poireaux, carottes et pommes de terre
Ne jetez plus vos verts de poireaux et profitez-en pour réaliser une delicieuse soupe multi-légumes.
Poulet crémeux aux carottes, poireaux et origan
C’est un délicieux plat familial tout simple : des morceaux de poulet, des carottes, des poireaux dans une sauce très onctueuse parfumée tout en douceur par l’origan, la moutarde et un peu de citron pour le peps.
Soupe aux lentilles, carottes et cumin
Le cumin se marie parfaitement avec les lentilles et les carottes dont il rehausse le goût pour plus de saveurs.
Poivrons farcis à la tunisienne -Felfel mehchi
Un délicieux plat traditionnel tunisien de poivrons farcis servis avec une sauce tomate relevée à l’harissa.