Le Chat Gourmet94 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Feuilletés apéritifs aux aubergines et mozzarella
Des petits feuilletés garnis comme une pizza, à grignoter à l’apéro comme en entrée.
Gratin d’aubergines à la ricotta
Je vous propose ce plat généreux, ensoleillé et extrêmement parfumé : toute l’Italie dans ce gratin qui peut être servi seul ou en accompagnement de grillades.
Gaspacho de melon et chantilly au chèvre
Si comme moi, vous voulez profiter au maximum des fruits d’été, voici un plat rafraîchissant, bien parfumé et extrêmement gourmand avec sa chantilly au chèvre frais.
Chakchouka à la grecque aux poivrons et oignons rouges et à la feta
La Chakchouka, originaire du Maghreb, est une poêlée de légumes dans laquelle on fait pocher des œufs.
Cuisse de dinde en cocotte aux champignons et crème fraîche
Je vous propose un savoureux plat familial.
Salade de concombre au surimi et crème de jambon
Je vous propose une entrée légère et fraîche découverte sur le blog d’Emmanuelle - Aux Délices de Manue , son blog étant à l’honneur ce mois-ci sur le groupe Tests de Recettes entre Blogueurs.
Glace à l’avocat au coulis de tomates fraîches
C’est une entrée originale, fraîche et tellement crémeuse où le coulis de tomates complète et rehausse la douceur de l’avocat.
Gâteau de chou-fleur de Yotam Ottolenghi
Ce chef anglo-israélien fait voyager nos papilles avec sa cuisine inventive aux saveurs vives du Moyen-Orient qui met en avant les légumes à l’heure où de plus en plus de gens boudent les protéines animales.
Carottes au miel et à la crème fraîche
Voici comment avec quelques carottes, on peut faire un délicieux et joli accompagnement tant pour les viandes que pour le poisson.
Cake aux poivrons rouges
Froids pour un pique-nique ou un apéro ou bien tièdes avec une salade verte pour le dîner, les cakes salés, c’est simple à cuisiner, convivial et gourmand.
Boulettes de viande au brocoli & sauce citronnée
Du brocoli dans les boulettes de viande ? accompagné d’une sauce crémeuse citronnée, c’est un plat incroyablement parfumé et goûteux.
Confiture de patates douces
Ce qui caractérise la confiture de patates douces, c’est sa texture crémeuse et son goût proche de la crème de marrons et du marron glacé.
Verrines avocat & saumon fumé
Grand classique des fêtes pour l’apéritif, c’est aussi une entrée fraîche dès que les beaux jours arrivent.
Gratin de courgettes, tomates et oignons confits
Une recette toute simple où s’alternent de fines couches de tomates, de courgettes et de confit d’oignons.
Pain de quinoa, tomate et thon
Ce pain est à lui seul un repas sain et complet et une façon différente de cuisiner le quinoa.
Œuf miroir et compotée d’aubergines
Une délicieuse compotée d’aubergines avec un œuf coulant par-dessus, c’est un plat complet très gourmand, tout en simplicité, qui peut être servi tant en entrée qu’en plat principal.
Artichauts à la romaine
Toutes les saveurs de l’artichaut qui mijote à couvert avec un hachis de menthe, de persil et d’ail, sans oublier l’huile d’olive ! On le déguste en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Kouign patatez - Galette de pommes de terre bretonne
Pour ceux et celles qui ne sont pas bretons -moi non plus-, « Kouign » signifie gâteau et «patatez », je vous laisse deviner… Cette galette qui vient de Vannes est composée de beurre 1/2 sel, de pommes de terre et de farine de sarrasin qu’on peut remplacer.