Plaisirs de la Maison3 054 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ile flottante revisitée
J'ai réalisée une petite recette du magazine culinaire Thuriés du mois d'avril 2010 de Pascal Favre d'Anne une ile flottante renversée, et ce fut un véritable succés, cela change de l'ile flottante classique.
Macarons
Je me suis mise a refaire des macarons, il y avait quelques mois que je n'avais pas macaronné.
Une pizza maison
Une petite recette de pizza maison, ah la pizza qu'aime tant mon petit dernier, enfin le grand par sa taille ! Pour la recette de la pâte à pizza, je réalise celle du paquet de levure du boulanger Briochin.
Osso bucco
Osso Bucco Recette de Chef Christophe du blog 750 gr (quelques modifications ont été apportées) Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 700 g de jarret de veau (non désossé) 2 cuillerées à soupe de fond de veau 4 carottes 3 oignons 3 branches de céleri 2.
Pain de macédoine au surimi
Une petite recette de terrine pour vos buffets d'été, j'ai réalisé la macédoine maison avec des légumes frais au lieu de prendre une boite de macédoine.
Verrines de mousse régréssive aux bonbons "Bam's
Une recette de mousse régressive aux bonbons bananes "Bam's" trouvée sur le blog de Livy (la lettre gourmande) Mousse régressive aux bonbons «Bam’s » Recette de Livy du blog « la lettre gourmande » Ingrédients : pour 8 petites verrines ou 8 cuillères.
Meringues
J'ai testé un produit Ancel une préparation à base de blancs d'oeufs pour meringue italienne et meringues classiques.
Tarte à la rhubarbe
C'est la saison de la rhubarbe, alors voici une délicieuse tarte à la rhubarbe à faire chez soi (recette donnée par Georges de Draveil).
Pâtes de fruits à l'abricot maison
Il reste quelques abricots sur les marchés, je me suis donc lancer dans la réalisation de pâte de fruits maison.
Pain du Bourdon
Pain du Bourdon, pourquoi je ne sais pas pourquoi ce pain s'appelle ainsi, ni Michèle du blog : Croquant-Fondant .
Rillettes de crabe
Rillettes de crabe Recette Tupperware trouvée sur internet Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 300 g de poisson blanc cuit (dos de cabillaud) 1 sachet de 250 g de miettes de crabe ou une boite de crabe de très bonne qualité 50 g de beurre mou 150 ml.
Magret de canard séché maison
Encore un essai culinaire, simple à réaliser mais délicieux à la dégustation.
Emissions Master Chef et Dîner presque parfait - le combat des régions
Pour Master chef , je n'ai pas pu regarder la première émission diffusée sur TF1 le jeudi 19 aout.
Financiers au café
Financiers au café recette du blog : les gourmandises de Chloé Ingrédients : pour 12 beaux financiers 100 g d'amande en poudre 3 blancs d'oeuf 180 g de sucre glace 100 g de beurre doux 35 g de farine 2 c à café de café soluble 1 c à café d'extrait de.
L'ancêtre du macaron - le macaron de Nancy
L’ancêtre du macaron - le macaron de Nancy Recette tirée du livre de Caroline Bodin « Mes macarons sont bon ! » Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : pour 50 macarons environ 150 g de poudre d’amandes 300 g de sucre en poudre 4.
Pain moulé
Une recette de pain (le pain moulé) réalisée cet été, découverte sur le charmant blog de Michèle : "Croquant Fondant.