Plaisirs de la Maison3 045 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Pain d'épices de Benoît Molin
Dédicace de Benoît Molin au salon du blog culinaire à Soissons en novembre dernier.
Verrine chèvre frais, pomme verte et magret fumé
Verrine chèvre frais, pomme verte et magret fumé Recette de José Maréchal du livre « Verrines toute fraîches ! » recette trouvée sur le blog "Mirliton " (http://mirliton.
Cocktail : coupe champenoise à la framboise
J'ai servi ce cocktail le soir du reveillon de Noël, à consommer bien sûr avec modération.
Spritz (petits biscuits ou bredele)
Les spritz avant leur cuisson la pompe à pâte à biscuits et des embouts pour réaliser les spritz Spritz Recette du livre « Petits fours & bredele d’Alsace » Edition SAEP que j'ai adaptée.
Jambon de Noël et ses flans de marrons
Pour le reveillon j'ai réalisé un jambon au four avec des timbales de marrons et des petits pois à la française.
Verrine salée : purée d'artichauts au confit de canard
Une verrine salée que j'ai servie à l'apéritif de mon réveillon du 24 décembre.
Brioche des rois
Dimanche on fêtait l'épiphanie, j'ai réalisé cette brioche des rois, recette de Michèle du blog Croquant-Fondant.
La mâche
Pour les deux reveillons, j'avais acheté de la salade toute prête : de la mâche en fête de "Bonduelle".
Galette des rois : crème d'amandes et pépites de chocolat
Encore une galette pour fêter les rois, mais avec de la pâte feuilletée maison, une crème d'amandes et quelques pépites de chocolat.
Verrine "Diamant chocolat"
La recette réalisée lors de l'atelier cuisine de Draveil du vendredi 07 janvier; Verrine « diamant chocolat » Recette extraite du magazine « Cuisine et vins de France » J’ai simplifié la recette et l’ai adaptée.
Compote de mendiants
Une recette réalisée pour une de mes verrines apéritives du 31 décembre (recette de Michèle du blog Croquant -Fondant.
Galette des rois, crème d'amandes et éclats de pralines roses
Galette des rois aux pralines roses Ingrédients : pour 8 personnes Un morceau de 500 g de pâte feuilletée fraîche faite maison (ou surgelée) 1 jaune d’œuf pour la dorure 80 g de pralines roses en éclats + 1 cuil.
Vin chaud
Pour le soir du réveillon du 31 décembre, j'avais fait du vin chaud, on a bien apprécié devant le feu de cheminée.
Bouchons aux marrons
Une recette échangée entre copines, entre bloggeurs, vu sur le forum Supertoinette, sur le site de Marmiton, goûtée et appréciée.
Framboise pistache
Le dessert du réveillon du 31 décembre Framboise pistache Recette originale "Bûche framboise et pistache" du magazine Cuisine conviviale N°36 (novembre décembre 2010 -janvier 2011) J’ai adapté la recette, j'ai modifié la quantité des ingrédients, pour.
Crumble au Sainte-Maure et aux noix
Pour changer du plateau de fromages, j'aime bien servir un crumble de chèvre (recette trouvée sur une revue de" Cuisine et Vins de France") avec une salade verte.
Gâteau à l'anisette
J'ai vécu durant 15 ans dans la région bordelaise, on m'avait donné cette recette réalisée avec de la liqueur d'anisette.