Toutes les recettes de "Légume" du blog "Plaisirs de la Maison"

Stoemp de pommes de terre, scorsonères et noisettes

Je continue avec mes scorsonères en vous proposant une nouvelle recette aujourd'hui.

Velouté de carottes au fromage frais de Cyril Lignac

Ingrédients : pour 4 personnes 250 g de carottes 250 g de patate douce 50 g de beurre (10 g + 40 g) 1 litre de bouillon de légumes (1 litre d’eau + 2 cubes de bouillon de légumes) 25 cl de crème fraiche liquide entière (20 cl + 5 cl) 1 gousse de vanille.

Gâteau au chocolat et potimarron (sans beurre ni farine)

Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de chocolat noir à 70% de beurre de cacao 100 g de potimarron cuit et sans la peau (ou avec la peau selon vos goûts) 4 œufs 130 g de sucre blond (sucre cassonade) 40 g de poudre d’amande Préparation : Préchauffer.

Fleischschnecke version végétarienne

Une recette alsacienne avec ces fleischschnecke (dans le Bas-Rhin ou en Moselle) ou fleischschnacka dans le Haut-Rhin, ce sont des petits roulés de pâtes à nouilles et de reste de pot-au-feu mais là c’est une variante végétarienne avec de la courge butternut,.

Clafoutis aux champignons de Paris

C'est la saison des champignons, vous pouvez réaliser ces clafoutis avec d'autres variétés de champignons comme des cèpes, des grirolles.

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de novembre

On commence cette nouvelle semaine avec le calendrier des légumes et fruits de saison pour ce mois de novembre.

Choucroute de la mer à ma façon

C'est déjà le dernier jour d'octobre avec la fête d'Halloween dont je ne suis pas folle, à part mettre de la citrouille dans ma cuisine et décorer ma table avec des variétés de citrouille, mais pour moi c'est l'anniversaire de mon fils qui est né un.

Carottes à la crème et curry

Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de lardons fumés 1 gros oignon jaune (ou oignon rouge) 500 g de carottes épluchées et coupées en fines tranches (poids net) 250 g de champignons de Paris bruns (poids brut) 1 cuillerée à soupe de curry 1 cuillerée.

Poêlée de butternut rôtie, châtaignes et champignons

Aujourd'hui je vous propose un plat de légumes automnal, il peut être servi en accompagnement d'une volaille pour les fêtes de fin d'année ou même être dégusté nature, c'est excellent.

Filet de carrelet aux champignons de Paris et beurre au yuzu

AUjourd'hui c'est vendredi et je vous propose du poisson : du carrelet cuit au four avec des champignons de Paris du riz et un beurre au zeste de yuzu, un délice pour les papilles.

Aumonières de Savoie

Aujourd'hui je vous propose des aumônières réalisées avec des crêpes natures et une garniture pommes de terre, reblochon et lardons fumés, à servir avec une salade.

Champignons farcis (Air Fryer)

Pour ce mercredi je vous propose une recette de champignons farcis et cuits dans la friteuse à air chaud, une recette facile et delicieuse.

Poivrons aux olives (peperoni e olive)

Pour ce début de semaine, je vous propose une recette avec des poivrons rouges, ce plat peut être servi avec des pâtes ou des pommes de terre ou en antipasto à l’apéritif comme dans le sud de l’Italie.

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’octobre

Aujourd'hui est aussi un jour trés particulier, l'année dernière une petite fille prénommée Lily a agrandi la famille (la troisième fois que nous étions grands parents) le 4 octobre et nous fêterons déjà son premier anniversaire.

Carottes rôties et polenta au chèvre frais

Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 650 g de carottes (7 carottes environ) 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 petite cuillerée à soupe de paprika doux 1 petite cuillerée à soupe de curcuma 60 g de polenta express 40 cl de lait ½ écrémé 2 cuillerées.

Pommes de terre et poivrons aux épices (Air Fryer)

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