cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter.
Ronde Interblogs n° 35 du mois de février 2013 La ronde ( http://rondeinterblog.
J’offre cette recette de moelleux au chocolat à ma belle-fille SAMIA, à qui je souhaite un très bon anniversaire en ce 25 février.
Mandarine curd J’ai repris la recette du clémentine curd de Christelle mais à la place du jus de clémentines j’ai mis du jus de mandarines - blog : «Les petites douceurs de Cricri » - http://cricridam.
Mini cannelés à la fève Tonka Recette du blog « La Marmite à M’Alice »- http://www.
C’est une brioche délicieuse assez riche, mais avec le temps hivernal on a besoin de calories pour tenir le choc.
Brownie grand soir chocolat, café et neige de coco Recette d’un magazine « Cuisine Actuelle » Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 75 g de sucre blanc en poudre 75 g de sucre roux en poudre 110 g de pépites de chocolat noir 65 g de farine 20 g de cacao.
Cocktail : Mojito à l’orange Une idée de cocktail trouvée sur « Cuisine et Vins de France » fin 2012 Pour un verre à cocktail : Dans un verre haut, écrasez doucement 7 feuilles de menthe fraiche dans 4 cl de liqueur de Grand-Marnier.
Brioche avec une mie qui déchire Recette du blog « Les gourmandises de Charméla http://www.
Chamonix à l’orange amère Recette de Christophe Michalak Ingrédients : pour 10 Chamonix La pâte à Chamonix 85 g de poudre d’amandes 85 g de sucre en poudre 35 g de lait ½ écrémé 2 œufs 2 g de levure chimique 1 orange pour le jus et la moitié de l’orange.
Cojobrioche Recette du blog « Les petits plats dans les grands » - http://lespetitsplatsdanslesgrands.
Gâteau au chocolat de Christophe Felder Recette trouvée sur le blog « Cuisine.
Lamala, lamele ou mouton de Pâques Recette du blog « Mes recettes - tout simplement » - http://mesrecettestoutsimplement.
Je participe pour la première fois avec cette recette de churros, au 26 ième défi Cuisine organisé par le blog « Recettes de Cuisine » - http://recettes.
Brioche tressée de Charméla Recette du blog « les Gourmandises de Charméla » http://www.
Ronde Interblogs n° 36 du mois de mars 2013 La ronde ( http://rondeinterblog.
Petites brioches "lapin" pour Pâques Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Manue.
J’ai eu le privilège d’assister à deux ateliers pâtisserie à l’Ecole Amateur Lenôtre de Cuisine et de Pâtisserie grâce à mon défi framboises sur le site 750 grammes ( http://www.
Pour la 3 e année consécutive Roquefort Papillon organise un grand concours de recettes, il faut proposer une recette à base de Roquefort jusqu’au 17 avril 2013 (minuit) en remplissant un formulaire de dépôt de recette sur le site http://www.
Nonnettes de Dijon Recette du livre « Cuisine de nos régions » Demarle Ingrédients : pour 17 mini-nonnettes de 5 cm de diamètre 10 cl d’eau (100 g) 100 g de miel 60 g de sucre en poudre 35 g de beurre doux Le zeste d’une demie orange Bio 1 petite étoile.