Plaisirs de la Maison4 414 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ratatouille
Ratatouille Recette inspirée du magazine « 750 grammes » numéro 2 Ingrédients : pour 6 personnes 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons verts (ou rouges) 1 oignon 2 gousses d’ail 6 tomates Un bouquet garni (thym, persil, romarin et une feuille de laurier).
Pudding aux viennoises pépites de chocolat
Pudding aux viennoises pépites de chocolat Recette inspirée du pudding à la brioche et pépites de chocolat du blog « Les délices d’Hélène – http://delicedhelene.
Pains sans pétrissage
J’ai repris cette recette de pains sans pétrissage, mais j’ai remplacé une partie de la farine type 55 par de la farine type 65.
Le tracteur de Timéo
Le tracteur de Timéo Un dessert réalisé pour l’anniversaire d’un petit garçon qui fêtait ses quatre ans.
Pavés galactiques du diable
Pavés galactiques du diable Une recette d’un prospectus sur le bœuf – http://www.
Rillettes de maquereau
Rillettes de maquereau Ingrédients : Le court-bouillon 1 carotte 1 demi-citron 1 petit oignon Un peu de gros sel + quelques grains de poivre blanc et de baies roses 1 branche de thym et 1 feuille de laurier 25 cl de vin blanc sec + 50 cl d’eau Les rillettes.
Crackers pour l'apéritif ou avec des rillettes de poisson
Crackers pour l’apéritif ou pour accompagner des rillettes de poisson Recette du blog « Cuisine de tous les jours » - http://cuisinedetouslesjours.
Gaufres à l'ail doux et chiffonnade de saumon fumé
Gaufres à l’ail doux et chiffonnade de saumon fumé Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… Gourmand » http://www.
Pièce montée berceau baptême
Pièce montée berceau baptême Pour réaliser cette pièce montée j’ai réalisé 80 choux, deux fois les proportions de la recette des choux de Christophe Michalak (choux avec craquelin), ces choux ont été réalisés quelques jours avant et congelés.
Roulés de poulet au jambon cru à l'Epoisses
Roulés de poulet au jambon cru à l’Epoisses Recette tirée du blog « Chez Ale » - http://ale29.
Le fraisier de Manon selon Christophe Felder
Le fraisier de Manon selon Christophe Felder Recette de Christophe Felder trouvée sur le blog « l’Amour des Mets » - http://lamourdesmets.
Gâteau renversé aux nectarines et à l'amande
Gâteau renversé aux nectarines et à l’amande Recette de Dorian Nieto du blog « Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça » http://doriannn.
Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots Recette du blog « lolo et sa Tambouille » - http://www.
Compotée de rhubarbe meringuée
Compotée de rhubarbe meringuée Recette du blog d’Eva « Pour ceux qui aiment cuisiner ! Mamzelle Eva ” - http://www.
Paupiettes de veau sauce aux olives
Paupiettes de veau sauce aux olives Une recette du blog « La Main à la Pâte » - http://la-main-a-la-pate.
Cocktail Apple Mojito
Pour bien démarrer la semaine, un cocktail réalisé lors d’un repas en famille : l’Apple Mojito à consommer bien sûr avec modération.
Le gâteau magique à la vanille
Le gâteau magique à la vanille Recette du blog « Ma cuisine ouverte » http://macuisineouverte.
Tiramisu allégé aux fruits rouges
J’ai reçu cet été un cadeau qui m’a fait beaucoup plaisir : un coffret de produits FOSSIER (biscuits roses de Reims, croquignoles, macarons, pain d'épices.
Dos de cabillaud aux févettes, sauce et flan à l'ail
Une recette de Mercotte que j’ai revue un peu à ma façon, pour la cuisson du poisson.