La Machine à Explorer87 recettes
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Colin au crumble de comté
Avec cette recette je participe au défi organisé par le groupe FB Test de recettes entre blogueurs , pour participer au défi il faut choisir une recette parmi celles proposées par les blogs participants, de la réaliser, puis de la publier sur son propre.
TEST DE RECETTE
Recette test INGRÉDIENTS PRÉPARATION Pour 4 parts - + x2 x3 Temps total: 2 h 20 min Préparation: 20 minutes Repos: - Cuisson: 2 heures 120 g de saumon fumé 2 œufs 100 g de fromage ail et fines herbes sel 1 cuillère à soupe de jus de citron Faites bouillir.
Rillettes de saumon aux oeufs durs
"Rillettes de saumon aux oeufs durs", une recette qui m'a été inspirée par le blog culinaire "La Machine à Explorer".
Pâtes au thon et curry
Ce mois-ci je participe au défi culinaire entre blogueurs dont le thème est le poisson.
Cassolettes carottes et thon au curry
Il me restait d'une part de la purée de carotte du Parmentier de cabillaud aux carottes et d'autre part du thon au curry des Tagliatelles au thon et curry et c'est donc tout naturellement que sont nées les cassolettes carottes et thon au curry.
Tomates cerises en robe de graines de sésame
Si vous cherchez une idée de recette simple, originale et délicieuse pour accompagner vos apéritifs, les tomates en robe de graines de sésame sont une excellente option.
Parmentier de cabillaud aux carottes
Ce mois-ci je participe au défi culinaire dont le thème est le poisson.
Terrine saumon crevettes
La terrine de saumon aux crevettes est un plat élégant et raffiné qui ravira les amateurs de fruits de mer.
Flans aux épinards et parmesan.
Les flans aux épinards et au parmesan sont une délicieuse façon de manger des légumes tout en savourant un plat riche et crémeux.
Foie gras poêlé aux pommes
Un beau foie gras frais de canard tranché en belles escalopes, 4 pommes, un peu de beurre, un verre à liqueur de calvados, du sel , du poivre.
Terrine aux deux saumon portions individuelles
Habituellement je prépare la terrine au deux saumons en format cake comme ici, mais cette fois je voulais une présentation à l'assiette plus esthétique.
Tournedos rossini inspirés de la recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Le tournedos Rossini a été créé en l'honneur du compositeur Gioacchino Rossini.
Tartelettes feuilletées aux Noix de Saint-Jacques
Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2022 organisé par Stéphane du site recette.
Croque-monsieur Chorizo Courgette
Croque Chorizo Courgette Ce qui est pratique avec les croque monsieur, c'est que l'on peut utiliser toutes sortes de restes.
Gratin de courgettes au chorizo
Il y a quelques jours je vous ai annoncé le défi cuisine du mois de juin Terrines et gratins aux légumes.
Tarte fine courgette chorizo et herbes du maquis
Un recette toute simple et délicieuse, une pâte feuilletée maison recouverte de fines tranches de courgettes, de chorizo et de comté et uniquement des herbes du maquis comme aromates, le chorizo étant déjà suffisamment salé, inutile d'en rajouter.
Repas de Noël de l'entrée au dessert !
Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.
Boudin blanc aux figues et aux pommes
Une recette sucrée salée à IG bas, difficile de connaitre précisément la composition du boudin blanc, mais si l'on se fie à la recette du boudin blanc maison, l'indice glycémique devrait avoisiner les 65 soit un IG modéré.
Pavlova d'halloween au potimarron
Pavlova citrouille La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais.