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Foie gras poêlé aux pommes pour Pâques
Le foie gras étant de toutes les fêtes, je vous propose la recette Foie gras poêlé aux pommes pour les fêtes de Pâques.
Foie gras poêlé aux pommes
Un beau foie gras frais de canard tranché en belles escalopes, 4 pommes, un peu de beurre, un verre à liqueur de calvados, du sel , du poivre.
Foie gras aux figues frâiche cuisson vapeur
Foie gras aux figues Pour cette recette je me suis inspirée de la recette Lidl Foie gras maison au figues.
Cake salé figues et noix
Cake salé figues et noix Ce cake salé est idéal en accompagnement d’un apéritif, pour des pique-niques, ou bien encore en accompagnement du fromage… J'aime beaucoup utiliser la farine complète pour les cakes salés.
Terrine aux deux saumon portions individuelles
Habituellement je prépare la terrine au deux saumons en format cake comme ici, mais cette fois je voulais une présentation à l'assiette plus esthétique.
Tournedos rossini inspirés de la recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Le tournedos Rossini a été créé en l'honneur du compositeur Gioacchino Rossini.
Gâteau au chocolat IG bas au micro-ondes
Pour cette recette, J'ai remplacé les 60 g de farine par un mélange de 52 g de farine, 1 g d'inuline et 7 g de son d'avoine et les 125g de sucre par 100 g de sirop d'agave pour baisser l'IG global de la recette.
La galette complète
La Chandeleur (fête des chandelles) est une ancienne fête païenne et latine, devenue ensuite une fête religieuse chrétienne.
Potée au choux
Potée au choux -1jarret de porc 1/2 sel -2 saucisses de Montbéliard -8 pommes de terres -4 carottes -1 navet -1/2 chou préalablement nettoyez et blanchi -1 oignon -3 clous de girofle -sel poivre -1 bouquet garni Mettez dans un grand fait-tout avec 4.
Panna Cotta au Chocolat IG bas
La panna cotta est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, originaire du Piémont, à base de crème, lait, sucre, et gélatine.
Galette des rois au chocolat
Pour ma deuxième participation du défi de janvier du groupe Test de recettes entre blogueurs dont le thème est les galettes ou couronnes des rois, j'ai chois de tester la recette de la galette des rois au chocolat du blog Oh la gourmande ! avec la pâte.
Galette des rois à la noix de coco
Galette des rois à la noix de coco Cette galette est réalisée avec la pâte semi-feuilletée de Mercotte une alternative plus rapide à la pâte feuilletée traditionnelle et la garniture de la tourte à la noix de coco du livre la bonne cuisine française.
Pâte demi-feuilletée Mercotte
J'aime tester les recettes surtout celles de la pâte feuilletée, celle-ci est très rapide et très facile à faire.
Galettes Poireaux Saumon
Une galette de blé noir, une fondue de poireaux, du saumon fumé c'est simple et assez rapide.