La cuisine sans lactose429 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Risotto de poisson
Une recette faite en récupérant le jus de la recette "déclinaison de ratatouille".
Déclinaison de ratatouille
Vous l'aurez compris, ce n'est pas la version classique de la ratatouille ;-) Ingrédients (3-4 personnes) 500gr de champignons.
Cornets de crème à la fleur d'oranger
Idéalement, utiliser les moules spéciaux pour faire des cornets.
Américain allégé
Pour pouvoir se faire un bon sandwich sans trop exagérer sur les calories ;) (photo prise en direct de la cuisine du boulot!) .
Pâtes courgettes - curry (recette light)
Ingrédients (2 personnes) 2 courgettes 200gr de pâtes 2 gousses d'ail 2 càc de pâte de curry rouge 1 yaourt de soja nature .
Risotto de scampis persilé
Ingrédients (2 personnes) 100gr de crevettes grises crues, nettoyées et décortiquées 100gr de riz à risotto 500ml de fumet de.
Omelette poivron - champignons
Ingrédients (2 personnes) 3 oeufs 1 poivron rouge 250gr de champignons de Paris 1 échalotte 1 petite poignée de coriandre 1.
Plantes au balcon
Par cette belle journée, je ne pouvais pas faire autrement que d'aller faire quelques emplettes dans une jardinerie.
Pâtes au thon à la sauce tomate
Recette (2 personnes) 200gr de pâtes 200gr de thon au naturel 1 petite boîte de tomates pelées en cubes 3 gousses d'ail.
A la poursuite des découvertes culinaires....
Aujourd'hui, j'ai eu la chance de découvrir les nouvelles gammes été de mon supermarché préféré.
Dips pour crudités (allégé - végétalien)
Par temps ensoleillé, cette sauce dips est parfaite pour un apéro frais et allégé ;) Ingrédients 1 yaourt de soja nature 1.
Soupe de papillons
Ingrédients 100gr de farfalles 250gr de maïs en conserve 1 poivron vert 1 oignon 3 gousses d'ail 1 petite boîte de tomates pelées.
Salade de riz sauvage avec un air de maki (recette allégée)
Une recette qui ne nécessite aucune ajoute de sel car les aliments sont déjà assez salés ;) Ingrédients (2 personnes en repas.
Tiramisu noix de coco,rhum,citron vert
Un tiramisu revisité à base de tofu soyeux pour remplacer le mascarpone.
Taboulé de chou-fleur au thon (recette allégée)
Un tout grand merci à mon amie Ophélie qui m'a fait découvrir cette façon de cuisiner le chou-fleur! J'adore! La recette est préparée.
Compote de bananes et sirop de Liège
Une recette que j'ai créée parce que j'avais des bananes mûres et un reste de sirop de Liège.
Gâteaux et desserts de princesse - marabout chef
Parce que parfois on a envie de se sentir comme un princesse et qu'on se fait plaisir! Et hop : un bouquin de plus et surtout.
Salade de pâtes roquette et tomates cerises (végétarien)
Ingrédients 200gr de pâtes 75gr de roquette 250gr de tomates cerises 1 échalotte 1/2 poivron rouge huile d'olive extra.
