La cuisine sans lactose429 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Ateliers culinaires Tasty free
Cela fait longtemps que j'y pensais, le Covid m'aura fait reporter le projet mais cette fois, je me lance dans l'activité d'ateliers.
Bouillon
Parce qu'il n'est pas facile de trouver des dés de bouillon sans lactose, il est beaucoup plus simple de le faire sois-même.
Vol-au-vent
Un bon plat bien belge à accompagner de frites ou de riz :) Les ingrédients (pour 4 personnes) - 1 poulet cuit (idéalement.
Feuilleté pommes - caramel
Un petit dessert pour se faire plaisir au goûter ou en fin de repas avec une présentation plus élaborée.
Carbonnades flamandes à la bière de Chimay
Je ne peux concevoir ce plat mangé autrement qu'avec de bonnes frites! La recette prend du temps mais la cuisson en deux temps.
Pasta aglio e olio
Une recette toute simple mais tellement bonne!!! Attention, la recette que je fais est assez salée et épicée, n'hésitez donc pas à.
Glace aux Speculoos
Ingrédients (pour 6 personnes) - 250ml de lait de soja - 250ml de crème de soja - 2 jaunes d'oeufs -.
Bruschette garnies de salade d'épinards (végétalien)
Une spécialité italienne qui fait bon de manger dès le retour du soleil :-) Ingrédients (4 personnes) - 6 grosses tomates .
Glace au miel
(Photo à venir) Les ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 jaunes d'oeufs - 80gr de vergeoise - 250ml de.
Pâtes à la carbonnara
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 500ml de crème de soja 300gr de lard coupé en fines tranches 3 oeufs gruyère sans lactose.
L'intolérance intolérée
Intolérante au lactose, mon quotidien est aussi bien rythmé par le déchiffrage de la liste d'ingrédients composant les moultes articles.
Potage aux chicons
"Chicons" pour les belges; "endives" pour les français :) Une recette toute simple qui prend à peine quelques minutes de préparation! .
Pain perdu
Recette pratique pour utiliser du pain rassis, on peut autant le manger au petit déjeuner qu'en guise de collation.
Pâtes aux courgettes
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 2 courgettes 250 ml de crème de soja 20cl de vin blanc sec 2 grosses gousses.
Pâtes au saumon fumé
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 500ml de crème de soja 2 échalotes 1/2 botte de ciboulette 25cl de vin blanc sec 300gr de.
Pasta piselli
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 500gr de petits pois surgelés 300gr de lard coupé en fines tranches 2 gros oignons .
Tarte pommes-raisins
Une recette assez classique mais qui fait toujours plaisir à tout gourmand qui se respecte.
La pâte à pizza
Per fare la buona pizza comme la nonna :) Une pâte adaptée pour cuire au four électrique, à garnir selon vos envies.