La Cuisine Juive Sepharad192 recettes
Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen, une chaîne Youtube et un blog ou le lait et la viande ne se rencontreront jamais. Des recettes casheres de tajines, couscous et plats traditionnels de Tunisie, du Maroc ainsi que des recettes de pâtisseries orientales, françaises et autres recettes très gourmandes.
LES ALFAJORES
בס"ד Une super recette !! Trop trop bon !! Ingredients 150 g de margarine ramollie 100 g de sucre glace 3 oeufs 125 g de farine tamisée 250 g de maizena 1/2 sachet de levure chimique 1 cc de vanille liquide confiture de lait noix de coco Preparation.
LES CORNES DE GAZELLE
בס"ד J'adore !! Ingredients 200 g d`amandes en poudre Le zeste d`une orange 200 g de sucre qq gouttes d`amandes ameres 1 blanc d`oeuf grains de sesames ou amandes concassees Preparation Prechauffer le four a 180 degres - th 6.
POIRES ET BOULES AU COCO
בס"ד Ingredients 200 g de coco rapee 170 g de sucre 1 oeuf 1 blanc d`oeuf clous de girofle Preparation Prechauffer le four a 180 degres - th 6.
LE BOUSCOUTOU
בס"ד Ingredients 6 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 3 cs de fleur d`oranger Preparation Prechauffer le four a th 7 - 210 degres.
BEIGNETS DE FILETS DE MERLAN
בס"ד Au lieu de placer vos filets de poisson dans la farine puis dans l'oeuf pour les paner, et au final avoir un plan de travail terrassé, voici une préparation super simple et rapide à réaliser pour une panure légère et aérée !! Ça vaut vraiment le.
LA TESTIRA - SAUCE POUR COMPLET POISSON
בס"ד LA sauce de mon enfance !! Ingredients pour 4/6 personnes 3 tomates 2 poivrons verts ou rouge 1 piment fort (falcutatif) 4 oeufs 3 gousses d'ail 1 cs de Carvi sel poivre 4 cs d`huile vegetale Preparation 30 mn Bien laver les legumes.
CRÈME CARAMEL PARVÉ
בס"ד Qui n'aime pas ? Franchement !! Ingredients 8 oeufs 185 g de sucre 1 litre le lait de soja ou lait Caramel 150 g de sucre un peu d`eau qq gouttes de vinaigre Preparation Prechauffer le four a 200 degres - th 6/7 avec la grille du four au milieu.
PETITS SABLES AU CITRON SANS FARINE
בס"ד Recette de Piroulie Ingredients 165 g de fecule de pomme de terre 165 g de farine de matsa 130 g de sucre 2 oeufs 15 cl d`huile 3/4 de sachet de levure chimique zeste de citron ou d`orange ou 1/4 de cc de canelle Preparation Prechauffer le four.
MOKA SANS FARINE POUR PESSAH
בס"ד Ingredients 4 oeufs 40 g de farine de matsa 60 g de fecule de pomme de terre 130 g de sucre 1 sachet de vanille Creme au cafe 100 de margarine 100 g du sucre glace 1 cs de cafe soluble 2 jaunes d`oeufs Amandes effilees 250 g de Creme liquide parve.
DEUX MANIERES DE TRESSER VOS HALOTS (Pains de shabbat)
Ingredients : 2 morceaux de pate a halot, chocolat a tartiner, 1 oeuf battu, grains de sesame Les oeufs et les grains de sésame dans la pâte sont falcutatifs.
HACHIS PARMENTIER
Peut très bien se faire avec de la purée épaisse du commerce ! בס"ד Ingredients 1 kg de pommes de terre 350 g de viande hachee 1 jaune d`oeuf pour dorer sel poivre Preparation Laver les pommes de terre et les faire bouillir avec leur peau pendant 30.
BOREKAS AU FROMAGE
Formes en chausson בס"ד Hyper facile à réaliser !! Ingredients 1 rouleau de pate feuilletee 250 g de gvina levana ou creme fraiche epaisse 20 g de farine 5 cs de fromage a pizza ou mozzarella 2 pincees de sel 1 oeuf pour dorer grains de sesame Preparation.
LES VÉRITABLES NAVETTES MARSEILLAISE À L'ORANGE
בס"ד Super facile à faire Ingrédients pour 30 navettes : 360 g farine 200 g sucre poudre 6 cs huile végétale 3 cs eau de fleur d'oranger 1 zeste d'orange 2 oeufs 1/2 cc sel fin 1/2 sachet levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 180° - Th.
AUBERGINES ET POMMES DE TERRE FARCIES
בס"ד Ingredients 1 aubergine 5 grosses pommes de terre 1 oignon sel poivre 5 cs de chapelure ou farine de matsa 4 cs d`huile vegetale 500 g de viande hachee (ou poulet, ou poisson) 1 oeuf Preparation Eplucher les pommes de terre et les laver.
LES CHEBAKIAS
בס"ד Ingrédients 500 g de farine 150 g de beurre ou margarine 1 œuf 1 cc de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cc de vinaigre blanc 1 cs de fleur d’oranger 1 cc de vanille Safran ou colorant jaune (facultatif) Bain de friture Miel.
GATEAU MOELLEUX AUX NOIX
בס"ד Il est leger, moelleux et trés gourmand grâce à son glacage au chocolat.
FILETS DE ROUGETS AU SESAME ET PAPRIKA-CUMIN
Sans sésame בס"ד Ingredients pour 6/8 personnes 1 barquette de filets de rougets 100 g de chapelure doree ou non 1 cs de cumin 1 cs ail en poudre 1 cs de paprika 2 cs de graines de sesames sel poivre 1 oeuf 3/4 d`un verre d`huile vegetale Preparation.
LA RECETTE DE LA PÂTE À CRÊPE SUPER FACILE
בס"ד Quel kiff !! Ingrédients : 4 oeufs, 250 g de farine, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1/2 litre de lait ou de lait soja, 2 cs sucre en poudre, 2 cs huile vegetale.
LES MERINGUES INRATABLES
בס"ד Ne sont-ils pas trop mignons ??? Meringues croquantes à souhait !!! Recette super facile .
CHEESECAKE AU CITRON VERT
בס"ד Ingredients 2 citrons verts 2 œufs 80 g de sucre semoule 200 g de fromage blanc 50 g de beurre doux 100 g de petits beurre 100 g de chocolat pâtissier fondu 150 g de creme fraiche Preparation Préchauffer le four à 180 degres - th 6.