La Cuisine Juive Sepharad192 recettes
Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen, une chaîne Youtube et un blog ou le lait et la viande ne se rencontreront jamais. Des recettes casheres de tajines, couscous et plats traditionnels de Tunisie, du Maroc ainsi que des recettes de pâtisseries orientales, françaises et autres recettes très gourmandes.
CAKE AU CITRON
בס"ד J'adooore ce cake !!! Ingredients 4 oeufs 150 g de sucre 200 g de farine 2 cs d`extrait de vanille 1 sachet de levure chimique 1 verre d`huile jus d`un demi citron zeste d`un citron Preparation 10 mn - Cuisson 45 mn Prechauffer le four a 180 degres.
SEOUDAT ITRO
Minina, bricks aux pommes de terre, batata bel camoun (pommes de terre à l'harissa et au cumin) בס"ד Ingredients 25 oeufs 7 oeufs durs 1/2 blanc de poulet 1 citron bien juteux 1/2 verre d`huile sel poivre Preparation Prechauffer le four a 200 degres.
LES PETITS PALMIERS
בס"ד C'est franchement trop facile !! Ingredients 1/2 rouleau de pate feuilletee sucre en poudre 1 jaune d`oeuf Preparation Prechauffer le four a 190 degres - th 6/7.
LES VRAIES MADELEINES
בס"ד Recette du Meilleur du Chef Ingredients 3 oeufs 150 g de sucre 1/2 zeste de citron 1/2 jus d`un citron 200 g de farine 8 g de levure chimique 100 g de margarine fondue 50 g de lait ou eau Preparation Preparer tous les ingredients.
FINANCIERS AUX NOISETTES
בס"ד Recette du Meilleur du Chef Ingredients 50 g de noisettes en poudre 70 g de sucre glace 30 g de farine 2 blancs d`oeufs 60 g de margarine fondue noisettes entieres Preparation Prechauffer le four a 180 degres th 6.
LES CROISSANTS
בס"ד Quel bonheur de sentir cette merveilleuse odeur de croissant !!! Ingredients 500 g de farine 200 g de margarine 50 g de sucre en poudre 10 g de sel 20 cl d`eau 10 a 15 cl de lait de soja ou eau 20 g de levure de boulangerie 1 oeuf battu pour la.
MUFFINS COEUR CHOCOLAT
בס"ד Un vrai régal !! Et très simple à réaliser !! Ingredients : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 200 g de farine 1 verre d`huile 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 1 tablette de chocolat noir petits bonbons de couleur 1 pincee de sel Preparation.
ÉCLAIRS AU CAFÉ
בס"ד Ingredients Pate a choux Creme patissiere au cafe 3 cs de Fondant blanc extrait de cafe ou 1 cs de nescafe et 1 cs d`eau 1 oeuf battu Preparation Preparer la pate a choux ainsi que la creme patissiere et bien les laisser refroidir.
COOKIES AUX NOISETTES ET PEPITES DE CHOCOLAT BLANC ET NOIR
בס"ד Pour environ 40 pieces Ingredients 120 g de margarine ramollie 70 g de sucre 70 g de sucre roux 1 oeuf 1 pincee de sel 1/2 cc d`extrait de vanille 140 g de farine 50 g de noisettes concassees 200 g de pepites de chocolat blanc et noir Preparation.
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
בס"ד Ça vaut vraiment le coup de réaliser cette tarte !! Ingrédients: Pour 500g de pâte sucrée 230g de farine, 140g de beurre, 1 œuf entier, 1 jaune d’œuf, 90g de sucre glace, 40g de poudre d'amande, 4 pincées de sel fin, le zeste d'un citron, les grains.
LA TARTE AUX NOIX
בס"ד Cette tarte est absolument divine !! Ingredients Pate 200 g de farine 80 g de margarine 50 g de sucre roux 1 pincee de sel Garniture 250 g de crème fraîche (rich) 200 g de noix 50 a 70 g de sucre roux 1 pincée de canelle 2 oeufs Preparation Mélanger.
GÂTEAU AUX POMMES ET AUX FRUITS SECS
בס"ד Une tuerie ce gateau !! Ingrédients : 4 oeufs, 150 g sucre, 170 g farine, 1 vanille, 1/2 sachet levure chimique, 1 verre huile végétale, 3 ou 4 pommes, 1 bouchon de rhum, et fruits secs au choix : noix, raisins secs, cranberries.
LA DAFINA MAROCAINE
בס"ד Un grand délice !! Ingredients 1 ou 2 verres d`haricots blancs trempés la veille (ou pois chiche ou les 2) 1 kg a 1,5 kg de petites pommes de terre 1 pdt douce viande de jarret 5 oeufs fond d`huile 1 cs de sucre ou 2 dattes 2 cs de paprika 1 cs.
GATEAU AUX MORCEAUX D'ANANAS
בס"ד Ingredients 4 oeufs 150 g de sucre 1 sachet vanille 1 sachet levure chimique 180 g farine 1 verre huile 1 boite d'ananas au sirop Preparation Tout d'abord préchauffer le four à 180 degrés.
BOREKAS AUX CHAMPIGNONS
בס"ד Halala !!! J'adore !!! Ingredients 1 rouleau de pate feuilletée 450 g de champignons frais ou en boite 1 oignon emincé sel poivre herbes de provences ou origan 4 cs d`huile végétale 1 oeuf pour dorer grains de sésame Preparation Emincer les champignons.
LES MACARONS TUNISIENS
בס"ד Quel kiff ces macarons !! Ingredients 300 g d`amandes en poudre 200 g d`amandes en poudre avec la peau (falcutatif) 300 g de sucre 3 blancs d`oeufs (120 g ) qq gouttes d`extrait d`amandes amere Preparation Prechauffer le four a 180 degres - th 6.
BOULES AUX AMANDES ET AUX PISTACHES
בס"ד C'est vraiment trop trop bon !! Ingrédients : 300 g poudre d'amandes 150 g sucre 1 pincée de sel 1 sachet vanille Qq gouttes d'extrait d'amande amére Eau de fleur d'oranger (falcutatif) 2 ou 3 blancs d'oeufs Pistaches décortiquées non salées Préparation.