La cuisine de Nat163 recettes
J'aime cuisiner, découvrir des nouvelles saveurs, faire plaisir autour de moi à travers ma cuisine
Foie gras maison
Pour les fêtes, j'aime faire que du fait maison, cette année je me suis lancée dans le foie gras.
Le compte à rebours sonné, il reste 13 jours avant Noël, allez tous à vos
Le compte à rebours sonné, il reste 13 jours avant Noël, allez tous à vos fourneaux hop hop hop.
Terrines de faisan (variantes)
Suite à une journée de chasse avec un ami, mon homme ramène 4 faisans, donné gentillement par l'équipe de chasseur.
Bouillon de carcasses de faisans
Pas de gaspillage à la maison, avec mes carcasses de faisans j'ai décidé de faire un bouillon.
Guimauves au chocolat
Voici une gourmandise appréciée de tous, on peut les faires avec du chocolat noir ou au lait, je n'ai pas tenté au chocolat blanc, a essayer.
Lentilles saucisses lards
Aller un petit plat cuisiné stérilisé, pour les jours où l'on n'a pas envi de cuisiner, ou bien pour donner à sa fille hihihi pour la recette, faire votre recette traditionnelle puis stérilisation à 100° pendant 1h30
Velouté de champignon
Et oui quand on a un enfant qui quitte le nid, on se met à cuisiner plus mais surtout à faire des conserves.
Cake design Mario
Voilà une de mes grandes passions, le cake design, je ne dévoilerai pas la recette par respect pour une grande cake designer qui me l'a donné.
Nougat blanc
Noël approche, je m'active en cuisine pour faire toutes mes mignardises, le nougat fait parti de mes 13 desserts.
Sablés de Noël
Cette année je n'ai fait qu'une seule recette de sablés que j'ai décliné en 3 façons différentes, la première est sablé à la cannelle, la seconde au citron et la troisième se sont des sablés vitraux.
Orangettes et citronettes
Etant enfant, on avait toujours à Noël des orangettes enrobés de sucre faites par ma maman, pour la première fois cette année j'ai voulu en faire.
Gelée de champagne
Pour sublimer mon foie gras, j'ai fait une gelée de champagne, que je déposerai sur mon foie gras.
Meringues tourbillon au chocolat
Pour changer des meringues traditionnelles et que se soit un peu plus festifs, voici une recette de meringues originales.
Chocolats au caramel beurre salé
Qui dit Noël, dit chocolats, voici une recette qui m'a été donné par une collègue de travail, qui est délicieuse, un chocolat fondant, une merveille, ok je l'avoue pas pour les hanches.
Mendiants de Noël
Et oui les mendiants de Noël font partis des 13 desserts mais aussi de mes sachets de gourmandises.
Feuilletés brandade
La grande mode de cette année, les feuilletés en forme de sapin, j'ai rajouté quelques paillettes alimentaires, effet et goût garantie.