La cuisine de Messidor429 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Patates douces farcies au saumon +
Quelle bonne idée de farcir une patate douce, il suffit de la cuire, de la creuser pour prélever sa chair, de préparer une farce, hier j’ai .
Burgers au thon express, version craquante +
Une autre chouette découverte qui met en vedette des petites conserves de thon devenues indispensables à midi, cette fois en les servant sur.
Ratatouille recyclée, façon paresseuse +
Comme promis il y a trois jours, voici ce que j’ai préparé avec le reste de ratatouille qui avait accompagné des filets de poisson.
Filets de poisson sur ratatouille vite prête +
J’avais envie d’une ratatouille hier, mais comme nous avions du poisson au menu pour le repas du soir, je l’ai servie en accompagnement.
Filet de morue au pestou +
Le pesto se compose ordinairement de pignons de pin, d’ail, de basilic et de parmesan tandis que le pistou ne contient ni pignons ni fromage.
Filets de truite à la chermoula
Au Maroc comme dans les autres pays du Maghreb, la chermoula sert aussi bien de vinaigrette, de marinade que de sauce d’accompagnement.
Salade de crevettes au saumon fumé de JoBlo +
Une chouette surprise ce matin, un recette que m’a offerte Jo Blo.
Pavés de saumon aux pommes de terre écrasées
Belle idée que cette salade de petites pommes de terre pour accompagner deux pièces de saumon frais, les deux cuisent sur une plaque au four.
Boulettes de poisson croustillantes +
Avec un petit filet de poisson de 200 g, on peut faire un repas économique et goûteux.
Pavés de saumon bbq, vinaigrette épicée à l’orange +
Nous achetons souvent du saumon quand il est en promotion, j’essaie d’en avoir toujours au congélateur, c’est sans nul doute notre poisson p.
Filet de poisson en croûte dorée +
Une recette de base que j’ai faite et refaite avec une grande variété de poisson, aussi facile que délectable, et dont on peut varier les mé.
Pain plat au thon et aux épinards +
J’ai déjà mentionné ici ce pain plat iranien que j’ai découvert récemment, je l'avais recouvert d’un pesto aux tomates séchées.
Chaudrée de poisson à la portugaise +
En cette saison, quand le temps est frais, on a parfois envie d’un plat rapide et réconfortant.
Filets de poisson en croûte de pommes de terre +
La recette est du chef Pasquale Vari, professeur à l’ITHQ et membre du jury de l’émission Les Chefs à Radio-Canada, qui l’a fort bien détail.
Sandwiches fondants au thon +
Une chouette surprise que ce repas du midi express, la tartinade faite de concombre, de tomate séchée et de thon dans l’huile est une formid.
Filets de doré, sauce crémeuse aux champignons +
Un poisson fin à la chair délicate enveloppé dans une sauce douce et onctueuse faite de champignons, d’estragon frais, de crème légère et de.
Pavés de saumon, croûte express exquise +
Le saumon raffole des garnitures douces, hier, amandes, noisettes et miel étaient équilibrés par un soupçon de jus de lime et une touche de .
Mac-cheddar au poisson croustillant
L’idée était originale servir, un bon macaroni au cheddar garni de bouchées de morue croustillantes.
Tacos à la truite cuite +
L’arrivée de la belle saison nous invite à mettre un peu de Mexique dans nos assiettes: tortillas garnies de maïs et de poivrons, de truite .
Pavés de saumon sur plaque, façon Méditerranée +
Il ne restait plus grand-chose au frigo pour accompagner le pavé de saumon que j’avais sorti du congélateur la veille, mais j’ai toujours de.