La cuisine de Messidor784 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Poulet à l’espagnole +
Des ingrédients dont l’harmonie est indiscutable, oignon, poivron, ail, bouillon, sauce tomate et jus de pomme ainsi que du chorizo qui appo.
Casserole de morue aux pommes de terre +
Une chouette recette que j’ai suivie fidèlement, mais en rehaussant légèrement la chaleur du four et en ajoutant un peu de sel, voir le titr.
Couscous vide-frigo à améliorer
Quand on suppose qu’il n’y a plus rien dans le frigo, on se trompe la plupart du temps, car il reste toujours beaucoup de légumes.
Pâté express à la truite +
Un beau filet de truite a composé notre repas d’hier dans une sauce crémeuse à la courgette et aux tomates séchées, le tout surmonté de croû.
Sandwichs «spanakopita» de Savourer
Les spanakopitas sont des petits feuilletés farcis d’épinards et de fromage feta, un des nombreux classiques de la cuisine grecque.
Gratin exquis de patate douce et d’épinards +
Je me suis inspirée d’une recette de clafoutis pour réaliser ce plat dans lequel le fromage domine, toutefois bien accompagné hier de deux.
Croquettes express de poisson en conserve +
Une recette anti-gaspillage pour recycler un reste de riz, on peut même préparer un couscous rapide et cuire des légumes vite prêts comme je.
Poêlée de saucisses italiennes aux haricots +
Quelques légumes grillés que j’avais déjà, des bouchées de saucisses italiennes et des haricots mélangés ont composé hier un repas rassasia.
BA en épicerie - Du 27 octobre au 2 novembre 2022
Bon, on ne mourra pas de faim cette semaine, mais il faudra payer pour ça et se déplacer pour les bons rabais.
Darnes de saumon à la provençale +
Cette darne de saumon se dissimule sous une pâte aux tomates séchées et aux olives noires semblable à une tapenade et proche d’un pesto.
Cari minute aux légumes d’automne +
Rempli des bons légumes d’octobre, oignon, tomates séchées au soleil, patate douce, carottes, panais, voici un plat qui réchauffe avec sa pâ.
Saucisses de Toulouse aux légumes grillés +
Une manière facile et rapide de cuire les saucisses tout en profitant des bons légumes de l’automne est de les cuire au four sur une plaque .
Grande poêlée de poulet aux légumes d’octobre +
Quand surviennent les températures plus fraîches de l’automne, rien de plus réconfortant qu’un poulet parfumé d’herbes fraîches qui cuit dou.
Ramequins aux oeufs et aux épinards gratinés +
Une chouette recette très légère à consommer le matin quand on a du temps.
Quiche sans croûte aux légumes de septembre +
Je me suis servie de mes improvisations de tartes paresseuses pour tester cette version salée, remplaçant ici les fruits par des légumes de .
Parmentier de veau aux patates douces +
Un plat qui ne cache pas ses emprunts à notre fameux pâté chinois, mais qui s’en distingue par des saveurs fournies par la cuisine indienne,.
Gnocchis craquants aux légumes de septembre +
Lorsque j’ai lu qu’on pouvait rendre des gnocchis aussi croustillants que des frites dans cette recette de Geneviève O’Gleman (voir le lien .
Médaillons de porc Méditerranée sur plaque +
Deuxième essai réussi pour cette recette que j’ai refaite en souhaitant une cuisson plus appropriée à nos goûts.
Carrés aux carottes, glaçage à la noix de coco +
Une chouette version express du gâteau aux carottes, elle se fait dans un seul bol, le plus long est de râper les carottes, mais quand on a.